A venit toamna, acoperă-mi rîşnetul cu ceva

 

Risnesc! Putin… Putin cite putin… Pan’ cand capu meu… Pe umeri nu mai pot sa’l tzin…

Risnesc si ma simt realizat deplin… Si am sa beau… Si-am sa scriu… Va dau eu in vileag!

Va dati seama… M-au pus ca sa risnesc. Ma exploateaza. In secolul XXI eu risnesc manual ca un… ca un… ca un… Ziceti voi, pe linia punctata ……………………

Si am stiut! Am stiut din clipa in care am vazut ce frumos erau pregatite toate acolo, in fereatra. Nevinovat, cumva. De parca asa s-ar fi nimerit pur si simplu… Ce sa vezi? Niste cafea boabe si o risnita. Taman cafeaua lui Vicente Cordoba, cultivatorul din Peru. Si, desigur, risnita mecanica. Fix aia a lui Pazvante. Asta zic si eu intilnire!

N-avem nici vreme de-nchinat. / Căci vremea ni-e de macinat; / Şi m-ai trezit şi m-ai trimis in post / Şi urs de plus ţi-am fost! / Dar nu uitati, o, derbedei: / Noi vrem cafei!

Deh, alte vremuri! Poetul vorbeste despre viata grea a ursilor. Dar acele timpuri au apus. Acum, ursii au cafea. Si macina. Putin cite putin…

Si nu chiar fara rost. Eh, pe azi, cam atit a fost 🙂

Advertisements
Video

Si iar ne-a dat la TV

Noua noastra prietena este Gabriela Roman, cea care realizeaza pe NCN emisiunea Afaceri locale. Ei trebuie sa ii multumim pentru amabilitatea cu care ne-a prezentat, si nu uitati, ei au si o publicatie, Ziar de Cluj, in principal despre stiri locale.

Acesti copii mari care mi se joaca prin pravalie

Nu, nu este vreo reclama la sitcomul nostru “Baieti de pravalie, 2“. Asta mi-ar mai lipsi, baieti de pravalie, si inca si 2! Numai priviti ce frumos toarna Ovidiu Blag cafeaua din ibric cu doua miini! Va dati seama cit poate fi de greu 🙂

Ca masinaria e fascinanta, pot eu sa depun chezasie. Ca sint unii care vor sa se joace cu ibricul prin nisip e, din nou, ceva ce nu mai trebuie demonstrat. Ca si cum toate astea n-ar fi de ajuns, acum vor sa relateze si despre cafeaua Arabica a lui Mehmet Efendi

Adica, despre faptul ca vine de la Stambul. De la Bazar. Din dugheana acoperita de praf… de cafea, desigur. Türk Kahvesi, chiar cu o oaresicare traditie, de la 1871 si pina azi. Iar pe urma, iese bine ce iese! Nu ca nu ati sti.

 

Cafea la nisip (asteptindu-i pe Antold si Cleopatra)

Hei, cucule, pasare… aproape sura, adica… bai, Django (v-am zis deja ca asa il cheama), pina sa inceapa Antold si Cleopatra, hai sa-ti zic eu una de-a noastra. Acu’, stii ca am ramas de capul nostru pe aici, asa ca ne putem juca fix cit vrem. De dimineata si pina seara. Ceea ce e foarte bine! Uite cum o sa procedam…

Cu noua “jucarea” pe care o avem, cafeaua la nisip, e ca si cum am fi pe plaja. Gagici sint, mi-am si ochit eu vreo doua. Mai iesi si tu din ceasul ala, sa te mai vada soarele, ca intre timp eu m-am invatat cu cafeaua asta si chiar imi place sa infig cite un ibric in nisip din cind in cind. E foarte haios! Ma gindesc ca daca reusesc sa si vars vreun ibric, voi putea face si un castel de nisip.

Dar intre timp, am decis sa devin consumator. Suna mai bine. Pentru dimineata, ceva mai consistent, cu un pic de frisca, cu un pic de zaharel, stiu si eu? Poate si cu scorti si m-as putea premia cu citeva cuburi de gheata…

Apoi mai pornim un pic agregatul, mai producem o cafea, de data asta una sanatoasa, cum scrie la carte… Nu ne zgircim, ca nu avem de ce. Incurajam si consumul.

Pe urma… procesam…

Cicluri scurte. Nu ne zoreste nimeni. Mai citim, mai procesam…

Pe urma schimbam canitele. Si bem cite o cafeluta. O data faci cinste tu, o data fac eu. Pe urma tu, iar pe urma vedem cui ii vine rindul. Cred ca tie.

Pina cind… simtim energia aia, balzaciana. Abia atunci tu, cucule, te duci si dai ceasul un pic inapoi, ca sa mai pot procesa eu niste cafea, ca sa am si pe seara, ca poate ma chinuiele talentele si ma apuc de scris…

Ca pina e pe baza de Antold si Cleopatra, oricum ai alua-o, slabe sanse sa mai apucam sa dormim…

 

Voi ce faceti cind va vine sa va urcati pe pereti (de cald)?

Deci… cald. Una peste alta, ca sa-mi tin tenul frumos, tre’ sa ma hidratez roata – tot oragnismul, mai ales pe interior. Drept sa va spun, am inceput catinel, cu ceiutul de dimineata. Stiti povestea… si baietii m-auzira, mindra mea, draga mea, si cu ceaiul ma servira

Bine. Bifat, dar… juma’ de masea… ce ne facem? Mi-am comandat o de-aia, o “menta cu de toate”… Nu-mi place sa le amestec, dar uneori…

Asta, drept sa spun, m-a mai racorit pe cerul gurii. Un inceput promitator. Au urmat multe alte inceputuri promitatoare:

Mojito, ceai cu lamiie, freshuri, limonada… Normal, cu gheata cit ar ajunge si pentru patinoarul pe care inca nu-l avem in oras.

A venit clipa aceea [ momentul acela cind…] in care daca te uiti in directia ceasului cu cuc, privirea iti intilneste ceva ce nu ai voie sa iei in calcul, fiind ursulet, ca atare… mic.

Sigur, au trecut niste ani de cind stau aici pe baricade, dar asta e… Sunt micut. Bine. M-am lins pe bot de asta, n-au decit sa consume cei “mari”. Dar, nimic nu ma putea impiedica sa imi iau o cafeluta mai frappe, asa…

Da! Bucuria revederii!

Acolo am stat si am hidratat fiecare ungher al organismului meu perfect (sferic), dar parca mai era ceva ce ma chinuia… A! Da! Aproape uitasem… Deci, ce faceti cind va vine sa va urcati pe pereti de cald? Bine, nu trebuie sa-mi spuneti, oricum, nu-mi plac secretele. Dar, cum stateam eu si meditam la astfel de lucruri esentiale, dintr-o data m-a lovit o pala de aer racoros, de parca era la mine in padurice… Si-apoi m-au si intrebat: Bai, Francisc, tu chiar ai uitat ca ti-am pus aer conditionat?

Micro lansare a ciocolatei “Ovidiu”

Da, s-a lansat! Cum ce? Noul Ovidiu. Sau Ovidius. Orice s-ar spune, a fost un moment special. Zvonuri (sau elemente de post-adevar) s-au strecurat deja in blogosfera locala si pe social media, cum ca bucuria de a-l avea acolo pe cel care si-a cedat numele si drepturile conexe ciocolatei noastre nu ar fi fost intimpinat cu maxima bucurie, ci doar cu un soi de simulare.

Ovidiu Blag si (ce a mai ramas din) tava de Ovidiu

Acu’, oricine poate vedea si cu ochiul liber expresia aia sceptica, de “connoisseur”, de…

In fine, detalii la Ovidiu. Ce sa mai spunem? Dintr-un Hennessy autohton, am transformat numele in ceva mai gustos, mai apetisant, mai sexy. Din ceva de 38 de grade in ceva ce se poate consuma pina si la 38 de grade… Judecati singuri. Ce-a fost si ce a ajuns…

Old Ovidiu

 

Azi am aparut pe NCN!

Avem din nou o televiziune locala. Era cam aiurea sa fim singurul oras mai acatarii unde sa nu existe un post, macar un singur post local! Asa incit, rau, bun, si NCN-ul este tot al nostru. Si presupune foarte multa munca. Sa nu uitam asta. Dar hai sa fim optimisti si sa le tinem pumnii sa ajunga un post mare-mare!

Acuma daca va spun ca au fost pe la noi si au tras citeva cadre, veti intelege si de ce “le fac reclama”, cum deja s-a mai spus. Da, puteti sa o luati si asa, pai de ce sa nu le fac? 🙂 Iata ce au avut de spus despre noi:

Prajitura lui Ovidiu

A fost odata… Iar a doua oara n-a mai fost. Asta e! Dar, o data, a fost sa fie si Prajitura lui Ovidiu. Era mare si rotunda si buna-buna, de ti se topea in gura, nu alta. Si mai era o prajitura, cu nuca si cioco si caramel si alune si migdale pe saturate, si ii zicea “Sonia”. Si asta era grozava. Dar lui Ovidiu tot prajitura “lui” ii placea. ca… ce sa vezi, coincidenta, se numea exact ca si el…

Prajitura lui Ovidiu

Prajitura lui Ovidiu

Si, uite-asa treceau zilele, iar Ovidiu tot venea si isi cauta prajitura, dar tot de “Sonia” dadea. De la o vreme devenise nitel nelinistit si chiar agitat si aproape ca nu trecea zi fara sa se gindeasca la prajitura lui.

Acu, ce sa vezi? Intr-o zi, mare zizanie prin oras, toata lumea vorbea de Bienala de arhitectura. Ovidiu, banuia el ca tot se va afla o masa intinsa pe acolo, iar daca asa va fi, iar bunatatile se vor insira cuminti pe tavi, de ce n-ar exista si prajitura lui pe masa? Asa incit, isi facu timp si de cu buna dimineata incepu sa dea tircoale in jurul cladirii. La Conti nu era inca mare agitatie. Insa el era pregatit. Simtea ca poate astepta oricit. Si ca merita.

A fost sau n-a fost? Asta e intrebarea. Ursuletul Francisc pregati rind pe rind ciocolatele, islere, turtite dulci cu miere, toate cele trebuincioase.

N-o sa-ti vina sa crezi! Vei ramine stupefiat! Ce a gasit Ovidiu la Conti. Vezi video.

Deci, ca sa n-o mai lungim, Prajitura Ovidiu nu o s-o gasiti decit la Café Francesca. E unica. Si nici chiar Ovidiu nu o gaseste intotdeauna… Sint altii muuuult mai rapizi decit el 🙂

Si totusi, uneori chiar prinde cite o felie. Iata o imagine document:

Ovidiu si farfuria goala

Ovidiu si farfuria goala

Ce spune cafeaua despre tine e nimic pe linga ce spun eu

Am citit un articol foarte interesant zilele astea si m-am tot gindit sa ma apuc si sa impartasesc si altora din intelepciunea lumii. Nu, nu e ceva ce au descoperit oamenii de stiinta britanici. De data asta va scutesc! 🙂

Este un studiu despre ce spune cafeaua despre tine. Sigur ca sarmana cafea e surda si muta. Nu e foarte vorbareata. Dar, daca ar fi sa credem ca fiecare personalitate umana are si un correspondent in cafeaua consumata, atunci avem, cica, 5 tipuri diferite! Sa punem de-o cafea?

IMG-20150714-00929

Cafeaua neagră – Asa! Zice ca acelora care beau cafeaua neagra, le-am putea atasa drept trasatura de personalitate faptul ca sint directi si lipsiti de ascunzisuri. De asemenea, pot fi nerabdatori, repeziti si le este teama de schimbare. Sincer sa fiu, nu prea inteleg cum e sa fii nerabdator si repezit, dar in acelasi timp sa te temi de schimbare. Pai atunci nu mai bine ai sta ca un bleg? Si daca nu faci nimic, nu se intimpla nimic! Logic, nu?

Baiul intervine insa atunci cind incercam sa trecem de la teorie la practica. Avem un amic – si nu e Honore de Balzac, dupa cum bine puteti banui – care nu e scriitor, care bea cafea “neagra”, e intr-adevar direct si lipsit de ascunzisuri, iar la autopsie se vor vedea lucrurile si mai bine! Nu de alta, dar amicul bea cafeaua neagra (adica fara lapte, fara zahar), si mai nou cu cuburi de gheata. Vreo 15 shot-uri de espresso…

pn rocks

on rocks

Ati ghicit! O halba intreaga. O bea direct, fara ascunzisuri, fara sa-i fie teama de “schimbare”. Dupa cum vedeti, am putea adauga la descrierea “stiintifica” si faptul ca aceste personae sint indulgente cu pasiunile lor, se lasa seduse de chestiile epicureiste. Hedonist-epicuresiste 🙂 Mai oe scurt, ati vazut Crank cu Jason Statham? Cam aia cred ca trebuie sa fie senzatia 🙂

In fine, am mai putea divaga pe tema, identificind sub-clasele bautorului de cafea “neagra”, caci lesne am mai aduga aici niste trasaturi de personalitate care sa determine apartenenta la ibricisti, frechpresisiti, vesaizecisti etc. Ca atare, sa zicem ca cei care prefer cafeaua neagra la ibric sint si sinceri? Alte idei?

directa si sincera

directa si sincera

Latte – Aceia care adauga lapte si zahar in cafea sint caractere “slabe”, cica, si le place sa-i multumeasca pe cei din jur. Totodata, ar fi predispusi la probleme cu stapanirea nervilor. No, asta m-a umplut de respect!

IMG-20141019-00491

Ce sa zic? Poate ca au o inclinare spre a-i multumi pe cei din jur, dar eu chiar vad in ei si o dorinta de a se multumi pe ei insisi 🙂 Ceea ce n-am aflat este daca frisca are sau nu vreo treaba aici? Daca inseamna cumva ca au avut o copilarie plina de lipsuri si de nefericeli pe care acum incearca sa o compenseze? Ce ne facem? Tot frisca ar putea interveni la partea cu “stapinirea nervilor”. Irascibili fiind, bautorii de latte ar putea arunca frisca in capul celor din jur, pe urma ar putea trece la batai cu torturi ca in Stan si Bran… Lamurita treaba!

Cappuccino – Ei bine, zice-se ca aceasta bautura este a perfectionistilor, dominatori, obsesivi, preocupati de propria sanatate.

IMG-20130927-01994

Cred ca n-ar fi bine sa trecem mai departe fara sa punem in balanta si perfectionistii-obsedati, dominatori, ne-preocupati de sanatatea celor din jur, pe care “ii oblige” – de exemplu – sa bea ce avem mai jos. Sigur ca ceva adevar exista in toate povestea asta, si daca stau sa-mi amintesc bine parca am mai auzit din astea ca spuma e suficient de abundenta la noi, dar masa are o problema de fabricatie 🙂

Cafea instant – Se adreseaza, chipurile, celor care vor sa isi atinga tinta cu un efort minim. Care nu se opun schimbarii. Sint personae care de obicei amina si nu rezolva. Frate! Vorba rapsodului: “Cine amina si… lasa, / Dumnezeu sa-i dea terasa”…

IMG-20150606-00728

Cafeaua rece și dulce – Cei care prefera o astfel de bautura, s-a stabilit ca au tendinta de a avea un comportament nesabuit. Desi, pe caldura asta, eu as paria pe un comportament absolut “sabuit”.

IMG-latte

#Grexit? Habar n-am. Dar iata tot ce trebuie sa stii despre #Frexit

Frexit or not

Frexit or not

Imi era foarte dor de o baita buna. Merge pe caldura asta. Asa ca am ocupat baia. Am ocupat vanita. Am ocupat niste metri cubi de apa si citeva galeti de spumite, samponele, chestii din astea ursuletesti. Am si eu momentele mele…

Ziua buna de dimineata se cunoaste si… seara se termina. Baita buna de dimineata se cunoaste si… la un moment dat cineva te alunga din baita. Ce-I drept, mi se facuse blanita numai franjuri si ciucurei, dar tot as mai fi stat.

Intre timp, v-as putea povesti despre ce inghetata am papat? De capsuni. A fost foarte buna. A! Si vreti sa stiti ce este frexitul? Pai, am sa va spun…

 

Frexit-ul este “exitul” lui Francisc din zona baitei. Spre deosebire de grexit, frexitul chiar s-a petrecut deja… O, saracul de mine…

 

Marc Aymon m-a rapit. M-a rapit pur si simplu

IMG-20

Da, asa a inceput… Am sa va povestesc din fir a par… La inceput a fost concertul. Asa ca, au venit unii si au lipit un afis si la noi. Chestii… “Efectul fluterului”. Un musician elvetian… Habar n-aveam ce avea sa urmeze…

IMG-20150

Daca as fi banuit ce avea sa se intimple, poate ca nici n-as fi stat chiar atit de linistit toata dimineata. Doar ca, la astfel de lucruri nu te prea astepti. Deci, stateam si aranjam fursecuri, turta dulce si islere, ca orice ursulet cuminte. De altfel, uite ce bine mi-a iesit asta!

IMG-20150625-00

Deci, habar n-aveam cine este acest Marc Aymon, nu trecusem niciodata pe siteul lui, nu ii ascultasem capodoperele. Dar, orasul intreg parcea ca abia asteapta sa-l asculte, panotajele stateau marturie peste tot.

1610936_7

Pe urma, s-a intimplat sa vina, asa, pur si simplu, cu-n amic de-al lui, sa ma ia fiecare de cite o minuta si sa ma scoata din casuta mea, din viata mea, asa, parca numai pentru o poza.  Banuiam ca este un fan de-al meu, asa ca am cedat. Pe urma, iarasi o poza, iarasi citeva cuvinte suierate misterios…

IMG-201

Cam asa s-a intimplat… Ce a mai urmat, nici nu stiu… Cred c-a inceput sa cinte ceva. Pentru mine. Poate chiar piesa asta:

Deci lucrurile s-au precipitat… Si am plecat…

IMG-2015

De la Unchiu’ Tom la presedintele Jefferson Davis sau dinspre Sudul insorit catre Nordul hamesit

Cind am fost mic, pentru ca am fost si mai mic, visul meu era sa ma fac sclav cind voi ajunge mare. De vina era Unchiu’ Tom. Nu al meu, al Harriettei. Acu’, Harriet Beecher Stowe era o hidosenie de muiere si abia editiile din zilele noastre i-au mai retusat nitel infatisarea ca sa nu-i sperie pe copii. Pe vremea mea, insa, cartea mai continea imaginea terifianta a scriitoarei. Pe scurt, concluzia cartii – in opinia mea de atunci – a fost ca viata de sclav nu e tocmai de lepadat. Tot ce trebuia sa faci era sa sari in apa, sa salvezi fetita si de-acolo incepind se declansa o adevarata avalansa de lapte, miere si dragoste greu de refuzat. Practic, cea mai rapida cale spre o viata imbesugata si fara de griji.

Asa ar fi aratat viata mea :)

Asa ar fi aratat viata mea 🙂

Oricum, fata de Tom Sawyer care vopsea gardul, mohicanii care te scalpau, mizeria lui Tom Canty, prostioarele lui Till Eulenspiegel ori sinistrele povesti sovietice cu iepuri si betivani, Unchiul Tom stralucea ca o nestemata. Mult a mai durat pina ce m-au convins ca a fi sclav nu e cea mai buna idee. Desi… Continue reading

Si ursul a iesit din birlog, s-a impiedicat de umbra si a adus iarna indarat. NU am fost eu!

Bun! Cica prostiile legate de urs dateaza din paleolitic. De ce m-ar mira oare chestia asta? Probabil ca erau oamenii de stiinta saxoni, britoni, picti, ce vor mai fi fost ei… Iar chestia asta cu “ziua ursului” e cea mai mare gogomaneala posibila din Univers! Jur!

Da, sa fie iarna!

Da, sa fie iarna!

Ce spune “legenda”?

Cica, in februarie (de ce tocmai in februarie mie mi-e usor neclar) ursul se trezeste. Bine, pot sa accept asta. Si eu ma mai trezesc din cind in cind. Numai ca, ursul se trezeste si se duce sa bea apa, zice legenda. Mnoooa, eu cred ca e vorba despre o ursoiaca aici, si cred ca bea apa calda cu lamiie sau ceva…. Daca ar fi urs, nu vad nici un motiv pentru care n-ar sfinti o cafea cind se trezeste.

O cafeluta de... februarie

O cafeluta de… februarie

De aici, ce sa vezi, se intoarce iarna sau vine primavara? Totusi! Hai sa ne revenim…. Oare cine a ghicit treaba asta? Deci ursoaica isi stoarce nervoasa de tot o lamiie in cana de apa calda, o da pe git si se culca? Sau daca nu gaseste apa, isi zice ca viata e nasoala si ramine sa mai caute aiurea prin natura? Ce prostii sint astea? Va spun ca ursulet: daca ma trezesc si nu gasesc cafea, ma culc la loc. Nu ma apuc sa umblu teleleu.

Mai e si varianta cu vazutul umbrei. Asta e si mai tare! Cica ursul (nu eu!) se trezeste – in februarie, nu-i asa – si catinel-catinel se rostogoleste afara din birlogu-i somptuos.  Aici, ce sa vezi? Vreme nasoala, frig, chiciura, vint napraznic, blanita abia de mai rezista, deci NU se intoarce in birlog (fiind masochist?) si obligatoriu urmeaza primavara. Da? Sez hu?

Daca, in schimb, vremea este frumoasa, soarele zimbeste, primii ghiocei ii fac cu minutele, atunci ursul (nu eu!) se sperie (???) si o zbugheste inapoi in birlog si mai naneste – potrivit AGERPRES – inca 40 de zile. Vreau sa cred ca un somnic de frumusete de 40 de zile n-a stricat nimanui, ceea ce ne duce undeva pina dupa celebrele “sarbatori” de 1 si 8 martie, deci e tocmai OK.

Dar, sa va spun eu exact cum e! Daca in februarie fac ochi, dupa ce miros o canita – hai, doua – de cafeluta buna si calda, poate-mi pun in fata si niscaiva cheesecake…

Cheescake a la Francesca

Cheescake a la Francesca

Sau poate un metru patrat de cioclata cu brandy si cirese confiate… Si abia dupa aia poate sa vina primavara, dar drept sa va spun poate sa vina si iarna, ca daca am burtica pusa la cale jur ca pot sa mai dorm o nimica toata de 4 luni! Iar zapada, poate sa fie din partea mea tocmai cita e si la Garmisch-Partenkirchen. Acest din urma obicei, o putem lega si de partea aceea din legenda in care se spune ca oamenii ii aduceau ofrande ursului, ii asezau in cale miere… Da, ca sa se sperie si sa fuga inapoi in birlog…  Hai, la hibernare toata lumea! Inca nu e primavara.

IMG_20150208_103131

Datini & obiceiuri. Care cafea e mai buna – cea “ascutita” sau cea “bondoaca”?

Nu stiu de ce oamenii de stiinta britanici nu au abordat aceasta chestiune vitala! Asa ca, in cele din urma, ar trebui sa gasim chiar noi un raspuns la spinoasa intrebare enuntata in titlu.

coffee @ Francesca

coffee @ Francesca

Avem doua cazuri. Cum procedam? Mizam pe gustul trunchiului de con sau pe delicatetea calotei sferice? Greu de spus. Pe urma, aproape orice gourmand stie ca ultima inghititura / ultima picatura (ca ultima firimitura) inseamna tot ce-i mai bun si mai bun! Dar, in cazul acesta, nu riscam oare ca in cazul cafelei “ascutite”, troncconice, sa raminem usor dezamagiti de “zgircenia” ultimului strop? In canita “bondoaca”, se va putea lafai un ultim strop mult mai generos… Zic si eu…

Pe de alta parte, cafeaua e buna cind este calda. Ca atare, in canita “ascutita”, ultimul strop pare sa aiba sanse mai mari de a ramine la o temperature adecvata, in cana “bondoaca” fiind mmuuuuult mai expus intemperiilor…

Of, Doamne! Uneori pare asa de complicate viata asta! 🙂

 

De ce are Mosul nasul rosu? (dezvaluiri ce vor schimba lumea)

Dac-am fi trait pe vremea cind mosul avea un cocos, iar moasa o cocoasa, sigur ca povestea de astazi ar fi fost una extreme de scurta. Ce sa mai zici despre asa ceva? Numai ca, intre timp lumea a evoluat, iar Mosul umbla cu spiridusi dupa el.

Mosi si spiridusi (sec. XXI)

Mosi si spiridusi (sec. XXI)

Se stie ca mosii duc o viata sedentara, motiv pentru care sint mai rotofei. Normal, pe undeva, mosul fiind o reprezentare totemica, arhetipala, bonoma, bine asezata in galeria reprezentarilor noastre legate de gesturi cu adevarat pozitive – oferirea de cadouri, ca sa dam un exemplu.

Pe linga casa Mosului, care am vazut ca trebuie sa fie bonom si dragut, apar tot mai des si spiridusii (Elfii). Potrivit definitiilor, acestia sint “duhuri domestice binevoitoare” si, zice cronicarul, “unde sed, aduc toate norocirile de pe lume, iar darurile lor sint fermecate”. Alte studii sustin ca spiridusii “pot efectua si lucrari casnice”, dar noi chiar nu va sfatuim sa va bazati pe asta. Continue reading

Mythbusters: Inca o treaba definitiv rezolvata. De ce ma indragostesc (annual) de Gianina?

Noi doi.

Noi doi.

Ma tot intreb… Ma tot intreb… Dar raspunsul pare sa fie unul singur: pentru ca Gianina vine cam o data pe an. Si-atunci? Ce sa fac? Ma indragostesc ca un ursulet nataflet… Pai ce sa fac?

Gianina Corondan

Gianina Corondan

Si… da, sigur c-ar mai fi niste mici detalii… Ii place ciocolata. Dar si mie imi placeeeeeeeee! Si cel mai frumos lucru de pe lume este ca stie sa imparta cu mine. O ciocolata pentru ea, un zimbet pentru mine…

Simt eu ca pot conta pe fata asta :)

Simt eu ca pot conta pe fata asta 🙂

Ar mai fi, desigur, modul acela unic in care-mi palpeaza pancreasul si splina, dar ma gindesc ca asta nu poate avea decit conotatii pozitive, vrea sa se asigure ca sint bine…

Uh-ah-ah!

Uh-ah-ah!

Si-ar mai fi si cafeaua de dupa… de dupa… De dupa.

... dupa aceea, un pic de cafea...

… dupa aceea, un pic de cafea…

Dau tot din casa! Fratilor, e revolutie. Mi-am luat blogul inapoi!

VEZI SI: Elvis traieste! Iar Francisc si Gianina Corondan au dat-o pe rock

 

PREMIERA MONDIALA! Cucul nostru, Django, s-a lasat pozat!

Cei care sint “de-ai casei”, il cunosc bine, l-au auzit adesea… Pentru “conformitate”, a fost botezat Django, inca de cind era mic. Django, dupa Django Reinhardt. Nu intram in detalii inutile. Ca, etimologic vorbind, Django e un nume foarte bun pentru acest cuc nebun. Umbla vorba ca s-a nascut in Uniunea Sovietica (CCCP), dar cum nu prea facea deosebire intre o “Kalinka” si un cazacioc, a fost dat afara. Bine, poate ca mai si tragea la masea… Oricum, identificat drept “element dusmanos”, a fost trimis in gulagul de la Negreni, de unde l-am si cumparat pe vremuri.

Cucul nostrum, Django

Cucul nostru, Django

 

Desi nu mai e la prima tinerete, Django al nostru mai zice “cucu” doar ca nu tocmai la jumate si la fix, ci numai cind ii vine cheful. Se poate trai cu asta. Timpul e doar una din dimensiunile care ne defineste viata, ca atare, putem zice bogdaproste ca Django chiar nu are un razboi de purtat si cu spatiul. Continue reading

Doua retete miraculoase: cum sa slabesti 7 kg in 7 sau in 14 zile, halind ciocolata si inghitind cafele

Am vazut recent pe o televizuina locala niste nutriotinisti fata de care nutresc si eu cele mai alese sentimente. Cel mai mult mi-a placut propunerea unei doamne usor supraponderale (daca avea vreo 40-50 de kile peste normal!) cum ca bine-ar fi sa mincam niste chestii de care nici n-ati auzit si nici nu se prea gasesc in comert. Dar, presupunind ca alta treaba n-avem decit sa alergam zi-lumina dupa nutrientii necesari bolului alimentar, cu certitudine ca asta ar fi solutia! Pe cind sa ma pornesc catre Asia si America latina ca sa-mi procur minunatele alimente in chestiune, numa’ ce mi-a picat privirea pe niste diete mult mai la indemina. Oooo, nu, nu doctor Oz. Acela era oricum… vrajitorul din Oz… Nu. Diete de-astea adevarate,”geto-dacice”, de prin presa. Gen: “17 motive sa roadem seminte de mar”, “VEZI ce se intimpla in organismul tau daca maninci corcoduse”. Chestii… Duritati…

Tot ce trebuie pentru o dieta adevarata

Tot ce trebuie pentru o dieta adevarata

In principal, de ce sa va mint, cel mai frumos mi s-a parut “DIETA CU CIOCOLATA. Cum sa slabesti 7 kg in doua saptamani” de unde aflam ca “autoarea Dietei cu ciocolata, Sally Ann Voak, le promite celor innebuniti dupa ciocolata ca vor scapa de 7 kilograme in doar doua saptamani”! Super, sau ce? Cica sint 6 categorii de mincatori de cioco. Mie cel mai mult mi-a placut grupa “Pofticiosii secretosi: sunt cei care consuma ciocolata pe ascuns“. Yes! Stiam eu ca nu sint singur!

Dac-as avea de unde allege...

Dac-as avea de unde alege…

Ma rog, cica “pacientul” trebuie sa consume ciocolata si inainte si dupa masa, sa consume cioco dimineata – “Ciocolata consumata la micul dejun te poate ajuta sa slabesti cu pana la 18 kilograme“. Woooaw! Dom’le, chestii tari. Cu care sint de accord. Cum sa nu fiu?

Pentr micul dejun

Pentru micul dejun

Pe urma am gasit “Dieta minune cu cafea te scapa in 7 zile de aproximativ 7 kg“. Zi asa, frate! Banuiesc ca v-am si captat atentia! Uite ce zice, cu subiect si predicat: “Beti in fiecare zi 2-3 cesti de cafea pentru a slabi cate 1 kg pe zi“.

Mai intii infrastructura, pe urma know-how-ul!

Mai intii infrastructura, pe urma know-how-ul!

Dar, NU acestea sint retetele miraculoase, cum gresit ati putea crede. Va propun DIETA lui Francisc! Pentru inceput sa disjungem intre cele doua. Sa alcatuim doua categorii: vreti sa slabiti in 7 zile sau in 14? Kilogramele sint, oricum, fixe: 7. Asta e, lucram stiintific.

O cafeluta hipocalorica...

O cafeluta hipocalorica…

Daca vreti sa slabiti in 14 zile, va recomandam o dieta mai relaxata (veti vedea cum acceleram mai pe urma!), peste cafea aruncam niscaiva zahar, un pic de frisca, o spumita de lapte, ca doara e timp destul si pentru a slabi. Are vreun sens sa va povestesc si despre efectele benefice ale scortisoarei? Sigur ca nu.

Pentru inceput aflam asa: “Cafeaua actioneaza ca un accelerator de metabolism. Aceasta bautura este bogata in antioxidanti valorosi si acizi organici, intr-o singura ceasca de cafea gasim dozele zilnice necesare de vitamina P. Fara indoiala are un efect tonifiat si un impact energetic asupra organismului uman”. Asta cu “vitamina P” e de mare efect.

“Dieta cu cafea este foarte usoara si placuta, insa nu trebuie sa uitati sa consumati cel putin doi litri de apa pe zi” – spun autorii anonimi. Facem un calcul rapid: la 2-3 cani – 2 litri de apa, 4-6 cani – 4 l apa, 8-12 cani – 8 l apa si tot asa. Sau, dupa caz, inca o cafea 🙂

Hidratare si frumusete

Hidratare si frumusete

Stim din sursa sigura ca Balzac consuma in jur de 30 de cafele pe zi, si era, evident, ca tras printr-un inel! Un inel mai mare, asa. Probabil ca nu-si consuma si galetile de apa aferente. Dar sa nu ne dam batuti!

Daca printr-un miracol va incadrati totusi in grupa care vrea sa slabeasca in 7 zile (probabil ca lucratoare), iata ce va recomandam:

Asta-i tot? Sa va fie rusine...

Asta-i tot?

Si, da, mai exista si o combinatie intre cele doua diete, deci veti slabi 7 kg in 10 zile (sa zicem), daca veti consuma cel putin un raft de ciocolata si veti bea in medie 15 cafele pe saptamina si cam o vana de apa. Va stam la dispozitie cu toata expertiza in domeniu, iar la cerere, revenim eventual si cu dieta cu prajituri.

Hai cu dieta aia!

Hai cu dieta aia!

Bunatati dementiale pentru (hai cu cliseul!) o toamna nebun de frumoasa

E toamna! Dovleacul ne da tircoale. Si mai exact, se pravale pe noi! Si, in atari conditii, cum sa nu faci o tarta? Din aia buna, cu scorti si cu multa nuca, de sa te lingi pe toate degetele. Ti se topeste-n gura. O minunatie de tarta, exact de toamna.

Tarta cu dovleac, nuci si scortisoara

Tarta cu dovleac, nuci si scortisoara

Sau, ca sa avem si o reprezentare mai de detaliu:

Tot tarta cu dovleac (da' ce-ati crezut?)

Tot tarta cu dovleac (da’ ce-ati crezut?)

Cit despre ciocolata si nuca, ce sa va mai spun? C-au trait fericiti pina-n adincimile farfuriilor, si tot la fel de tare s-au iubit si atunci. pentru ca mare lucru n-a mai ramas de zis, iar firimiturile stau chezasie.

Ciocolata si nucile ramin si pe mai departe in relatii de bun gust

Ciocolata si nucile ramin si pe mai departe in relatii de bun gust

Daca e sa ne referim si la acest cheesecake, macar asa in treacat, trebuie spus ca e la fel de bun si cu capsuni, si cu nuci verzi si jur c-am incercat-o si cu rubarba si tot la fel a fost.

cheesecake

cheesecake

Dar, pentru ca unora le place jazzul si altora mai putin zaharul, a trebuit sa inventam si o alta minune SUGAR FREE, ce-i drept din faina BIO, ca nebunia sa fie pina la capat, multe banana, sirop de artar.

Familia "Sugar Free", mica si consistenta :)

Familia “Sugar Free”, mica si consistenta 🙂

Cu alte cuvinte, afara de mai vecheqa forma cu pudra de roscove, banana si migdale, a venit din urma si minunatia cea noua, relative mai consistenta si foarte buna pentru ceva din gama “fara zahar”. Noa, bine?

In materie de ciocolata, sigur ca sint noutati! Si la ciocolata alba si la cea clasica. Sa incepem cu inceputul! Cuvintul cheie este: fistic! Cu-n pic de vanilie si cu… rosii. Da, rosii dulci, deshidratate. Sint foarte bune. Micute si bune. Si, in general, e o combinatie tare reusita.

Ciocolata alba cu vanilie, fistic si rosii dulci

Ciocolata alba cu vanilie, fistic si rosii dulci

Alba, cu rom, cu lamiie si cu coacaze negre…. Adica ceva alb-negru. Romul si lamiia au impreuna o savoare deosebita, iar cu coacazele intra perfect in armonie.

Ciocolata alba cu coacaze negre

Ciocolata alba cu coacaze negre

In ceea ce priveste ciocolata “adevarata”, cea cu cacao, n-am reununtat la cuisoare, doar ca am scaldat merele bine in coniac si I-am adaugat niste nuci trase in miere si a iesit o super-cioco, numai buna si pentru sezonul rece.

Cuisoare, coniac, mere si nuci

Cuisoare, coniac, mere si nuci

Avem apoi capsunile! Da, noroc ca ne-am harnicit cit a fost sezonul capsunilor si am pus pe iarna. La modul la care le maninca lumea sigur n-o sa prinda primavera, dar asta e 🙂

Capsuni, da!

Capsuni, da!

Si mai sint noutati in pregatire! Fiti cu ochii-n patru!

Supusul coroanei britanice, supus la proba cafelei

Le Monde Diplomatique ar putea consemna ca s-a savirsit in cele din urma implementarea unei cafele cu frisca, miere si scortisoara, careia noi ii spunem cafea “Francesca” taman in Excelenta Sa Paul Brummel, Ambasador al Regatului Unit si Irlandei de Nord. Omul n-a venit cu mina goala, dupa cum se vede, ci tocmai cu un bautor de cafea turceasca, bautor caruia noi ii spunem Peter.  Eckstein Peter.

Brummel. Paul Brummel. Prin voia Domnului, Ambasador al UK & NI

Brummel. Paul Brummel. Prin voia Domnului, Ambasador al UK & NI

Ca treaba sa fie “oabla” cum se zice, au mai cazut la datorie si niste fursecuri cu nuca. Ambasadorul Brummel, care vorbeste excelent limba romana, este placut impresionat de Cluj, mai ales ca multumita aeroportului international are de 7 ori pe saptamina posibilitatea de a fugi de aici direct la Londra. In rest, intr-un recent interviu, s-a pronuntat pentru predictibilitate.

Facem, deci, o predictie. Diplomatica. Relatiile noastre cu supusii coroanei vor ramine pozitive, vor continua sa se dezvolte si sa infloreasca, dar fundamental ramine faptul ca si pe termen scurt, si pe termen mediu si posibil si pe termen lung, cafeaua noastra va ramine si ea neschimbata: bio, organica si fairtrade.

Probabil cea mai buna inghetata din Cluj! Fructe, nu povesti

Adevarul e ca si anul acesta am incercat sa facem o inghetata care “sa rupa gura tirgului”. Cele de anul trecut, bune, nu incape vorba, ni s-au parut deja un pic banale. Iarasi inghetata de ciocolata? Iarasi vanilie? Ufff… Asa ca, am cautat si am incercat reteta dupa reteta si, intr-un final a iesit ceea ce a iesit!

Inghetata de casa din fructe

Inghetata de casa din fructe

Deci, am luat la rind, capsuni, zmeura, afine, fructe de padure, coacaze negre, si toate s-au dovedit a fi o incintare dupa o alta incintare! Aproape ca-s prea bune pentru a fi adevarate!

 

Colectia noastra de inghetate artizanale

Colectia noastra de inghetate artizanale

Abia am asteptat sa reusim sa umplem congelatorul si sa putem sa o oferim la vinzare! Si, da, rezultatul a fost cel scontat.

Happy people!

Happy people!

Deci, dac-ar fi sa alegem intre ele, ne-ar fi imposibil acum. Ceea ce va putem spune este ca nu contin nici unt, nici lapte, nici frisca, nici iaurt, nici arome artificiale, nici E-uri, doar fructe si niscaiva zahar brun.

Daca nu credeti ca e cea mai buna din Cluj, veniti de ne puneti la incercare!

Pofta buna! :)

Pofta buna! 🙂

 

Frozen Yogo! Rece si bun. Yoomoo sau povestea Yogomecului

IMG_2

 

Nu stiu altii cum sint, dar eu, cind ma gindesc la cite am patimit… Nici nu vreau sa-mi amintesc! Uneori am impresia c-am fost rapit de niste OZN-isti… Iata cum a inceput toata povestea!

IMG_20140407_122839

Am simtit ca ma ia cu vertij… Ochisorii mi se inchideau unul dupa celalalt… Cind clipeam, pe urma, prelung, in fata mea se facea ca erau doua manete… Cel putin asa pareau… Am apucat strins de fiecare si am gustat…

DSC02737

Manete, manete…

 

Am scuturat din cap! Hei, nu asta vreau! Pe urma, se face c-am adormit, sau ceva, si cind mi-am deschis iarasi ochisorii, ce sa vezi? Pe tejghea aparuse un soi de masina extraterestra.

IMG_20140506_185556

Yogomecul

 

Asa ca, acuma tot “frozanesc” iaurt, tot combin, tot pap si ma tot gindesc: o fi inghe de OZN-isti? E o lume nebuna. Eu nu mai inteleg nimic. Sa ma ajute cineva sa deslusesc misterul asta! Yogomec? FroYo? YooMoo? Ce limba e asta? Si mai ales… ce ramine pe limba?

Am pus mina pe cele mai bune capsuni!

 

Cum adica cele mai bune capsuni? Adica ai pur si simplu noroc! Nu-s nici prea coapte, nici prea crude, au si gust, au si aroma… Un noroc, exact asa! Si, daca tot am pus pe gheara pe ele, ce sa vezi? Nu doar ca le-am pus la rece, dar le-am tras si cite o caciulita de ciocolata 🙂 Ca sa le sada bine.

IMG_20140502_183341
.
Sigur, n-am luat doar un pumn. Si, daca tot mai aveam citeva in cosulet, am zis ca poate c-ar fi timpul sa vedem si cum arata o praji asa mai de sezon, mai cu fructe, mai cu un pic de culoare. Iata ce a iesit:

IMG_20140502_170729

Oh, Love Is In The Air! Milioane de ursuleti ma invidiaza

Da, fratilor, a venit primavara! Si pentru ca ma simt atit de bine, iata un scurt clip care ar putea povesti si fara multe cuvinte ce inseamna viata de ursulet 🙂

.

Giacomo Casanova a fost mic puiut pe linga mine 🙂

Gallery

“Peoples is Peoples” – o poveste adevarata de Craciun

This gallery contains 2 photos.

A fost un an ciudat… Amestecat… Dar ce frumos se sfirseste! Va mai amintiti in Muppets take Manhattan, celebrul “Peoples is Peoples“? . Cam asa a fost si cu noi. Am ajuns la concluzia ca “Peoples is Peoples“. Anul acesta … Continue reading

Rate this:

“Hangover” de Cluj, cu Adi Hadean, Razvan Exarhu si… Francisc

Razvan Exarhu, momente de tandrete

Razvan Exarhu, momente de tandrete (Foto: Adi Hadean)

.

Ne-am paria si caciula pe faptul ca Adi Hadean a fost cel care a premeditat si pus la cale intilnirea dintre Razvan Exarhu si Francisc! Ceva-ceva s-a legat acolo intre .. era sa zicem oamenii astia… O imagine, ca sa izbim aici si un odios cliseu, face cit o mie de cuvinte. Dar nici mia de cuvinte de pe Facebook nu e de lepadat!

S-o luam catinel. Dupa giugiuleala cu Francisc (imortalizata impecabil de Adi Hadean), Razvan Exarhu a declarat ca ar avea, de fapt, o alta relatie, anume cu un calut de lemn. S-a declansat iadul! Pai?

Unii au sustinut imediat ca e o inscenarea a tabloidelor, au insinuat in mod lubric ca bietul calut de lemn ar transmite mesaje furioase si indignate, ca urmeaza un scandal monstru. Chiar Francisc al nostru a fost facut “grasa si paroasa”! Brrrrrrrr… Adi Hadean insusi a concluzionat ca altii, in Hangover, au patit-o chiar mai rau 🙂

Doamne, chiar nimeni n-a inteles ca era, de fapt, un hangover?

Gallery

Aminda, surprinsa de un paparazzo in timp ce-l musca de urechi pe cel mai infocat fan

This gallery contains 3 photos.

Nu mai trebuie sa va spunem ca Aminda, dincolo de vocea ei extraordinara, are si fani extraordinari. Iar unul este chiar Francisc. Asa ca, mare bucurie a fost cind s-a pomenit la Francesca nas in nas cu Aminda. Dintr-una in … Continue reading

Rate this:

Gallery

Button, fratele lui Francisc, zguduie internetul

This gallery contains 1 photo.

Oare mai exista cineva din galaxie care sa nu fi vazut pozele cu sarmanul minz orfan numit Breeze? Potrivit Google, doar re-postarile pe diferite siteuri depaseau fara probleme citeva milioane, iar filmuletul a mai strins niste sute de mii de vizualizari. Pe … Continue reading

Rate this:

Elvis traieste! Iar Francisc si Gianina Corondan au dat-o pe rock

Pai cum sa nu ti se pleosteasca urechile cind vezi ca cineva se pregateste sa rontaie in fata ta o prajitura cu morcov si magiun? Eram gata sa fac orice pentru a ciuguli citeva firimituri, macar. Ca o ultima baricada imi fixasem sa-i spun Gianinei Corondan in ce an s-a infiintat TVR, ca sa-i poata da un sms lui Elvis Saftoiu.

Pai vine o vreme, in viata oricarui urs... cind pur si simplu lumea presupune c-ai papa ceva...

Vine o vreme, in viata oricarui urs, cind pur si simplu lumea incepe sa presupuna c-ar gusta ceva…

Pe urma, gindindu-ma mai bine, mi-am zis ca tocmai din cauza lui Elvis ne aflam in fericita postura de a sta de o parte si de alta a unei prajituri, seara, noi doi, deci pentru ce sa ma mai agit? Asa ca, mi-am adincit privirile in singurii ochi mai mari decit ai mei (si da, poate si mai frumosi) si am lasat lucrurile sa curga. Ati vazut cum se intimpla in filme? In Love Story… filme din astea… Replici frumoase, dom’le, cum nu se mai scriu azi… Continue reading

Arhitectura unui zimbet: Guttmann Szabolcs l-a lasat pe Francisc sa ii poarte sapca

Cind presedintele Ordinului Arhitectilor din Romania – Filiala Transilvania te lasa sa ii porti sapca, ehei, asta denota deja o oaresicare apropiere. Fireasca, de altfel. Si, poate ca in schimbul unei prajituri de casa si unei cesti cu ciocolata calda, chiar merita! Iar lui Francisc ii sade nemaipomenit de bine, ce ziceti?

Arhitectul Guttmann Szabolcs

Arhitectul Guttmann Szabolcs si Francisc

Chiar daca orasul n-a ajuns deocamdata Capitala Culturala Europeana, iar perspectivele sint destul de cetoase inca, incet-incet, macar “birlogul” lui Francisc sa se transforme in cafenea culturala!

EXCLUSIV! Francisc va gati cu Soni (Papa la Soni)

Nu l-am vazut niciodata pe Francisc ridicindu-se in picioare si majoritatea celor care-l cunosc stiu ca adora pur si simplu sa stea jos. De data asta, insa, Francisc a sarit in picioare de indata ce Sanyi a intrat in Francesca. Pai cum sa nu se bucure?

Cafea la Francisc si papa la Soni

Vestea cea mare e ca Sanyi (Papa la Soni) s-a “repatriat”. Pare-se ca are de gind sa renunte la Bucuresti si sa se intoarca la vechii lui prieteni la Cluj. Iar asta e chiar stire in exclusivitate. Laptaria lui Enache, Papa la Soni, Vama Veche… alte vremuri. Asa se face ca Soni si Francisc au inceput sa-si faca planuri mari pentru viitor. Sa gateasca impreuna, de exemplu. Au stat si s-au sfatuit… si s-au tot sfatuit pret de niste beri…

Ceea ce pare deja sigur este ca dincolo de cafeaua care merita bauta la Francesca, undeva prin oras se va putea minca foarte bine. Iar daca Francisc si Soni s-or pune serios pe treaba, numai lucru bun poate sa iasa din asta. Deeeeeeeeeeci, haideti sa ne bucuram putin ca Soni s-a intors… acasa. Pina la urma, e evident ca si orasul asta merita ceva bun.

Gallery

EVENIMENT! Francisc, debut fulminant in televiziune. Kiki, un Mikhail Baryshnikov al ursuletilor!

This gallery contains 6 photos.

Dimineata devreme, Francisc picoteste pe scaunul lui. Nu-l intereseaza inca ce scriu ziarele, nu se lasa provocat de nici o agitatie. Nu da o ceapa degerata pe mondenitati la ora asta, si nici pe horoscop. Ii plac diminetile calme. Daca … Continue reading

Rate this:

Gallery

Adevarul e ca Mircea Toma nu mai putea trai fara Francisc

This gallery contains 3 photos.

Ce poate fi mai induiosator, ce-ti rupe mai tare inima, daca nu tandretea in starea ei pura! Pentru Francisc, uite ca sint oameni care se pun pe drum si vin la Cluj! Si cum sa n-o faca? Iar noi, ne … Continue reading

Rate this:

Gallery

Socant! Mascota noastra o ia razna! Vrea numai cacao cu lapte!

This gallery contains 7 photos.

A inceput inca de dimineata! Francisc, de felul lui un ursulet destul de cuminte, s-a apucat din senin sa mormaie ca vrea sa se plimbe prin oras, pentru ca nu primeste suficient cacao cu lapte. Si vrea sa uite. La … Continue reading

Rate this: