Video

Si iar ne-a dat la TV

Noua noastra prietena este Gabriela Roman, cea care realizeaza pe NCN emisiunea Afaceri locale. Ei trebuie sa ii multumim pentru amabilitatea cu care ne-a prezentat, si nu uitati, ei au si o publicatie, Ziar de Cluj, in principal despre stiri locale.

Advertisements

Acesti copii mari care mi se joaca prin pravalie

Nu, nu este vreo reclama la sitcomul nostru “Baieti de pravalie, 2“. Asta mi-ar mai lipsi, baieti de pravalie, si inca si 2! Numai priviti ce frumos toarna Ovidiu Blag cafeaua din ibric cu doua miini! Va dati seama cit poate fi de greu 🙂

Ca masinaria e fascinanta, pot eu sa depun chezasie. Ca sint unii care vor sa se joace cu ibricul prin nisip e, din nou, ceva ce nu mai trebuie demonstrat. Ca si cum toate astea n-ar fi de ajuns, acum vor sa relateze si despre cafeaua Arabica a lui Mehmet Efendi

Adica, despre faptul ca vine de la Stambul. De la Bazar. Din dugheana acoperita de praf… de cafea, desigur. Türk Kahvesi, chiar cu o oaresicare traditie, de la 1871 si pina azi. Iar pe urma, iese bine ce iese! Nu ca nu ati sti.

 

Voi ce faceti cind va vine sa va urcati pe pereti (de cald)?

Deci… cald. Una peste alta, ca sa-mi tin tenul frumos, tre’ sa ma hidratez roata – tot oragnismul, mai ales pe interior. Drept sa va spun, am inceput catinel, cu ceiutul de dimineata. Stiti povestea… si baietii m-auzira, mindra mea, draga mea, si cu ceaiul ma servira

Bine. Bifat, dar… juma’ de masea… ce ne facem? Mi-am comandat o de-aia, o “menta cu de toate”… Nu-mi place sa le amestec, dar uneori…

Asta, drept sa spun, m-a mai racorit pe cerul gurii. Un inceput promitator. Au urmat multe alte inceputuri promitatoare:

Mojito, ceai cu lamiie, freshuri, limonada… Normal, cu gheata cit ar ajunge si pentru patinoarul pe care inca nu-l avem in oras.

A venit clipa aceea [ momentul acela cind…] in care daca te uiti in directia ceasului cu cuc, privirea iti intilneste ceva ce nu ai voie sa iei in calcul, fiind ursulet, ca atare… mic.

Sigur, au trecut niste ani de cind stau aici pe baricade, dar asta e… Sunt micut. Bine. M-am lins pe bot de asta, n-au decit sa consume cei “mari”. Dar, nimic nu ma putea impiedica sa imi iau o cafeluta mai frappe, asa…

Da! Bucuria revederii!

Acolo am stat si am hidratat fiecare ungher al organismului meu perfect (sferic), dar parca mai era ceva ce ma chinuia… A! Da! Aproape uitasem… Deci, ce faceti cind va vine sa va urcati pe pereti de cald? Bine, nu trebuie sa-mi spuneti, oricum, nu-mi plac secretele. Dar, cum stateam eu si meditam la astfel de lucruri esentiale, dintr-o data m-a lovit o pala de aer racoros, de parca era la mine in padurice… Si-apoi m-au si intrebat: Bai, Francisc, tu chiar ai uitat ca ti-am pus aer conditionat?

Micro lansare a ciocolatei “Ovidiu”

Da, s-a lansat! Cum ce? Noul Ovidiu. Sau Ovidius. Orice s-ar spune, a fost un moment special. Zvonuri (sau elemente de post-adevar) s-au strecurat deja in blogosfera locala si pe social media, cum ca bucuria de a-l avea acolo pe cel care si-a cedat numele si drepturile conexe ciocolatei noastre nu ar fi fost intimpinat cu maxima bucurie, ci doar cu un soi de simulare.

Ovidiu Blag si (ce a mai ramas din) tava de Ovidiu

Acu’, oricine poate vedea si cu ochiul liber expresia aia sceptica, de “connoisseur”, de…

In fine, detalii la Ovidiu. Ce sa mai spunem? Dintr-un Hennessy autohton, am transformat numele in ceva mai gustos, mai apetisant, mai sexy. Din ceva de 38 de grade in ceva ce se poate consuma pina si la 38 de grade… Judecati singuri. Ce-a fost si ce a ajuns…

Old Ovidiu

 

Prajitura lui Ovidiu

A fost odata… Iar a doua oara n-a mai fost. Asta e! Dar, o data, a fost sa fie si Prajitura lui Ovidiu. Era mare si rotunda si buna-buna, de ti se topea in gura, nu alta. Si mai era o prajitura, cu nuca si cioco si caramel si alune si migdale pe saturate, si ii zicea “Sonia”. Si asta era grozava. Dar lui Ovidiu tot prajitura “lui” ii placea. ca… ce sa vezi, coincidenta, se numea exact ca si el…

Prajitura lui Ovidiu

Prajitura lui Ovidiu

Si, uite-asa treceau zilele, iar Ovidiu tot venea si isi cauta prajitura, dar tot de “Sonia” dadea. De la o vreme devenise nitel nelinistit si chiar agitat si aproape ca nu trecea zi fara sa se gindeasca la prajitura lui.

Acu, ce sa vezi? Intr-o zi, mare zizanie prin oras, toata lumea vorbea de Bienala de arhitectura. Ovidiu, banuia el ca tot se va afla o masa intinsa pe acolo, iar daca asa va fi, iar bunatatile se vor insira cuminti pe tavi, de ce n-ar exista si prajitura lui pe masa? Asa incit, isi facu timp si de cu buna dimineata incepu sa dea tircoale in jurul cladirii. La Conti nu era inca mare agitatie. Insa el era pregatit. Simtea ca poate astepta oricit. Si ca merita.

A fost sau n-a fost? Asta e intrebarea. Ursuletul Francisc pregati rind pe rind ciocolatele, islere, turtite dulci cu miere, toate cele trebuincioase.

N-o sa-ti vina sa crezi! Vei ramine stupefiat! Ce a gasit Ovidiu la Conti. Vezi video.

Deci, ca sa n-o mai lungim, Prajitura Ovidiu nu o s-o gasiti decit la Café Francesca. E unica. Si nici chiar Ovidiu nu o gaseste intotdeauna… Sint altii muuuult mai rapizi decit el 🙂

Si totusi, uneori chiar prinde cite o felie. Iata o imagine document:

Ovidiu si farfuria goala

Ovidiu si farfuria goala

#Grexit? Habar n-am. Dar iata tot ce trebuie sa stii despre #Frexit

Frexit or not

Frexit or not

Imi era foarte dor de o baita buna. Merge pe caldura asta. Asa ca am ocupat baia. Am ocupat vanita. Am ocupat niste metri cubi de apa si citeva galeti de spumite, samponele, chestii din astea ursuletesti. Am si eu momentele mele…

Ziua buna de dimineata se cunoaste si… seara se termina. Baita buna de dimineata se cunoaste si… la un moment dat cineva te alunga din baita. Ce-I drept, mi se facuse blanita numai franjuri si ciucurei, dar tot as mai fi stat.

Intre timp, v-as putea povesti despre ce inghetata am papat? De capsuni. A fost foarte buna. A! Si vreti sa stiti ce este frexitul? Pai, am sa va spun…

 

Frexit-ul este “exitul” lui Francisc din zona baitei. Spre deosebire de grexit, frexitul chiar s-a petrecut deja… O, saracul de mine…

 

De la Unchiu’ Tom la presedintele Jefferson Davis sau dinspre Sudul insorit catre Nordul hamesit

Cind am fost mic, pentru ca am fost si mai mic, visul meu era sa ma fac sclav cind voi ajunge mare. De vina era Unchiu’ Tom. Nu al meu, al Harriettei. Acu’, Harriet Beecher Stowe era o hidosenie de muiere si abia editiile din zilele noastre i-au mai retusat nitel infatisarea ca sa nu-i sperie pe copii. Pe vremea mea, insa, cartea mai continea imaginea terifianta a scriitoarei. Pe scurt, concluzia cartii – in opinia mea de atunci – a fost ca viata de sclav nu e tocmai de lepadat. Tot ce trebuia sa faci era sa sari in apa, sa salvezi fetita si de-acolo incepind se declansa o adevarata avalansa de lapte, miere si dragoste greu de refuzat. Practic, cea mai rapida cale spre o viata imbesugata si fara de griji.

Asa ar fi aratat viata mea :)

Asa ar fi aratat viata mea 🙂

Oricum, fata de Tom Sawyer care vopsea gardul, mohicanii care te scalpau, mizeria lui Tom Canty, prostioarele lui Till Eulenspiegel ori sinistrele povesti sovietice cu iepuri si betivani, Unchiul Tom stralucea ca o nestemata. Mult a mai durat pina ce m-au convins ca a fi sclav nu e cea mai buna idee. Desi… Continue reading

Datini & obiceiuri. Care cafea e mai buna – cea “ascutita” sau cea “bondoaca”?

Nu stiu de ce oamenii de stiinta britanici nu au abordat aceasta chestiune vitala! Asa ca, in cele din urma, ar trebui sa gasim chiar noi un raspuns la spinoasa intrebare enuntata in titlu.

coffee @ Francesca

coffee @ Francesca

Avem doua cazuri. Cum procedam? Mizam pe gustul trunchiului de con sau pe delicatetea calotei sferice? Greu de spus. Pe urma, aproape orice gourmand stie ca ultima inghititura / ultima picatura (ca ultima firimitura) inseamna tot ce-i mai bun si mai bun! Dar, in cazul acesta, nu riscam oare ca in cazul cafelei “ascutite”, troncconice, sa raminem usor dezamagiti de “zgircenia” ultimului strop? In canita “bondoaca”, se va putea lafai un ultim strop mult mai generos… Zic si eu…

Pe de alta parte, cafeaua e buna cind este calda. Ca atare, in canita “ascutita”, ultimul strop pare sa aiba sanse mai mari de a ramine la o temperature adecvata, in cana “bondoaca” fiind mmuuuuult mai expus intemperiilor…

Of, Doamne! Uneori pare asa de complicate viata asta! 🙂

 

Mythbusters: Inca o treaba definitiv rezolvata. De ce ma indragostesc (annual) de Gianina?

Noi doi.

Noi doi.

Ma tot intreb… Ma tot intreb… Dar raspunsul pare sa fie unul singur: pentru ca Gianina vine cam o data pe an. Si-atunci? Ce sa fac? Ma indragostesc ca un ursulet nataflet… Pai ce sa fac?

Gianina Corondan

Gianina Corondan

Si… da, sigur c-ar mai fi niste mici detalii… Ii place ciocolata. Dar si mie imi placeeeeeeeee! Si cel mai frumos lucru de pe lume este ca stie sa imparta cu mine. O ciocolata pentru ea, un zimbet pentru mine…

Simt eu ca pot conta pe fata asta :)

Simt eu ca pot conta pe fata asta 🙂

Ar mai fi, desigur, modul acela unic in care-mi palpeaza pancreasul si splina, dar ma gindesc ca asta nu poate avea decit conotatii pozitive, vrea sa se asigure ca sint bine…

Uh-ah-ah!

Uh-ah-ah!

Si-ar mai fi si cafeaua de dupa… de dupa… De dupa.

... dupa aceea, un pic de cafea...

… dupa aceea, un pic de cafea…

Dau tot din casa! Fratilor, e revolutie. Mi-am luat blogul inapoi!

VEZI SI: Elvis traieste! Iar Francisc si Gianina Corondan au dat-o pe rock

 

PREMIERA MONDIALA! Cucul nostru, Django, s-a lasat pozat!

Cei care sint “de-ai casei”, il cunosc bine, l-au auzit adesea… Pentru “conformitate”, a fost botezat Django, inca de cind era mic. Django, dupa Django Reinhardt. Nu intram in detalii inutile. Ca, etimologic vorbind, Django e un nume foarte bun pentru acest cuc nebun. Umbla vorba ca s-a nascut in Uniunea Sovietica (CCCP), dar cum nu prea facea deosebire intre o “Kalinka” si un cazacioc, a fost dat afara. Bine, poate ca mai si tragea la masea… Oricum, identificat drept “element dusmanos”, a fost trimis in gulagul de la Negreni, de unde l-am si cumparat pe vremuri.

Cucul nostrum, Django

Cucul nostru, Django

 

Desi nu mai e la prima tinerete, Django al nostru mai zice “cucu” doar ca nu tocmai la jumate si la fix, ci numai cind ii vine cheful. Se poate trai cu asta. Timpul e doar una din dimensiunile care ne defineste viata, ca atare, putem zice bogdaproste ca Django chiar nu are un razboi de purtat si cu spatiul. Continue reading

Doua retete miraculoase: cum sa slabesti 7 kg in 7 sau in 14 zile, halind ciocolata si inghitind cafele

Am vazut recent pe o televizuina locala niste nutriotinisti fata de care nutresc si eu cele mai alese sentimente. Cel mai mult mi-a placut propunerea unei doamne usor supraponderale (daca avea vreo 40-50 de kile peste normal!) cum ca bine-ar fi sa mincam niste chestii de care nici n-ati auzit si nici nu se prea gasesc in comert. Dar, presupunind ca alta treaba n-avem decit sa alergam zi-lumina dupa nutrientii necesari bolului alimentar, cu certitudine ca asta ar fi solutia! Pe cind sa ma pornesc catre Asia si America latina ca sa-mi procur minunatele alimente in chestiune, numa’ ce mi-a picat privirea pe niste diete mult mai la indemina. Oooo, nu, nu doctor Oz. Acela era oricum… vrajitorul din Oz… Nu. Diete de-astea adevarate,”geto-dacice”, de prin presa. Gen: “17 motive sa roadem seminte de mar”, “VEZI ce se intimpla in organismul tau daca maninci corcoduse”. Chestii… Duritati…

Tot ce trebuie pentru o dieta adevarata

Tot ce trebuie pentru o dieta adevarata

In principal, de ce sa va mint, cel mai frumos mi s-a parut “DIETA CU CIOCOLATA. Cum sa slabesti 7 kg in doua saptamani” de unde aflam ca “autoarea Dietei cu ciocolata, Sally Ann Voak, le promite celor innebuniti dupa ciocolata ca vor scapa de 7 kilograme in doar doua saptamani”! Super, sau ce? Cica sint 6 categorii de mincatori de cioco. Mie cel mai mult mi-a placut grupa “Pofticiosii secretosi: sunt cei care consuma ciocolata pe ascuns“. Yes! Stiam eu ca nu sint singur!

Dac-as avea de unde allege...

Dac-as avea de unde alege…

Ma rog, cica “pacientul” trebuie sa consume ciocolata si inainte si dupa masa, sa consume cioco dimineata – “Ciocolata consumata la micul dejun te poate ajuta sa slabesti cu pana la 18 kilograme“. Woooaw! Dom’le, chestii tari. Cu care sint de accord. Cum sa nu fiu?

Pentr micul dejun

Pentru micul dejun

Pe urma am gasit “Dieta minune cu cafea te scapa in 7 zile de aproximativ 7 kg“. Zi asa, frate! Banuiesc ca v-am si captat atentia! Uite ce zice, cu subiect si predicat: “Beti in fiecare zi 2-3 cesti de cafea pentru a slabi cate 1 kg pe zi“.

Mai intii infrastructura, pe urma know-how-ul!

Mai intii infrastructura, pe urma know-how-ul!

Dar, NU acestea sint retetele miraculoase, cum gresit ati putea crede. Va propun DIETA lui Francisc! Pentru inceput sa disjungem intre cele doua. Sa alcatuim doua categorii: vreti sa slabiti in 7 zile sau in 14? Kilogramele sint, oricum, fixe: 7. Asta e, lucram stiintific.

O cafeluta hipocalorica...

O cafeluta hipocalorica…

Daca vreti sa slabiti in 14 zile, va recomandam o dieta mai relaxata (veti vedea cum acceleram mai pe urma!), peste cafea aruncam niscaiva zahar, un pic de frisca, o spumita de lapte, ca doara e timp destul si pentru a slabi. Are vreun sens sa va povestesc si despre efectele benefice ale scortisoarei? Sigur ca nu.

Pentru inceput aflam asa: “Cafeaua actioneaza ca un accelerator de metabolism. Aceasta bautura este bogata in antioxidanti valorosi si acizi organici, intr-o singura ceasca de cafea gasim dozele zilnice necesare de vitamina P. Fara indoiala are un efect tonifiat si un impact energetic asupra organismului uman”. Asta cu “vitamina P” e de mare efect.

“Dieta cu cafea este foarte usoara si placuta, insa nu trebuie sa uitati sa consumati cel putin doi litri de apa pe zi” – spun autorii anonimi. Facem un calcul rapid: la 2-3 cani – 2 litri de apa, 4-6 cani – 4 l apa, 8-12 cani – 8 l apa si tot asa. Sau, dupa caz, inca o cafea 🙂

Hidratare si frumusete

Hidratare si frumusete

Stim din sursa sigura ca Balzac consuma in jur de 30 de cafele pe zi, si era, evident, ca tras printr-un inel! Un inel mai mare, asa. Probabil ca nu-si consuma si galetile de apa aferente. Dar sa nu ne dam batuti!

Daca printr-un miracol va incadrati totusi in grupa care vrea sa slabeasca in 7 zile (probabil ca lucratoare), iata ce va recomandam:

Asta-i tot? Sa va fie rusine...

Asta-i tot?

Si, da, mai exista si o combinatie intre cele doua diete, deci veti slabi 7 kg in 10 zile (sa zicem), daca veti consuma cel putin un raft de ciocolata si veti bea in medie 15 cafele pe saptamina si cam o vana de apa. Va stam la dispozitie cu toata expertiza in domeniu, iar la cerere, revenim eventual si cu dieta cu prajituri.

Hai cu dieta aia!

Hai cu dieta aia!

Bunatati dementiale pentru (hai cu cliseul!) o toamna nebun de frumoasa

E toamna! Dovleacul ne da tircoale. Si mai exact, se pravale pe noi! Si, in atari conditii, cum sa nu faci o tarta? Din aia buna, cu scorti si cu multa nuca, de sa te lingi pe toate degetele. Ti se topeste-n gura. O minunatie de tarta, exact de toamna.

Tarta cu dovleac, nuci si scortisoara

Tarta cu dovleac, nuci si scortisoara

Sau, ca sa avem si o reprezentare mai de detaliu:

Tot tarta cu dovleac (da' ce-ati crezut?)

Tot tarta cu dovleac (da’ ce-ati crezut?)

Cit despre ciocolata si nuca, ce sa va mai spun? C-au trait fericiti pina-n adincimile farfuriilor, si tot la fel de tare s-au iubit si atunci. pentru ca mare lucru n-a mai ramas de zis, iar firimiturile stau chezasie.

Ciocolata si nucile ramin si pe mai departe in relatii de bun gust

Ciocolata si nucile ramin si pe mai departe in relatii de bun gust

Daca e sa ne referim si la acest cheesecake, macar asa in treacat, trebuie spus ca e la fel de bun si cu capsuni, si cu nuci verzi si jur c-am incercat-o si cu rubarba si tot la fel a fost.

cheesecake

cheesecake

Dar, pentru ca unora le place jazzul si altora mai putin zaharul, a trebuit sa inventam si o alta minune SUGAR FREE, ce-i drept din faina BIO, ca nebunia sa fie pina la capat, multe banana, sirop de artar.

Familia "Sugar Free", mica si consistenta :)

Familia “Sugar Free”, mica si consistenta 🙂

Cu alte cuvinte, afara de mai vecheqa forma cu pudra de roscove, banana si migdale, a venit din urma si minunatia cea noua, relative mai consistenta si foarte buna pentru ceva din gama “fara zahar”. Noa, bine?

In materie de ciocolata, sigur ca sint noutati! Si la ciocolata alba si la cea clasica. Sa incepem cu inceputul! Cuvintul cheie este: fistic! Cu-n pic de vanilie si cu… rosii. Da, rosii dulci, deshidratate. Sint foarte bune. Micute si bune. Si, in general, e o combinatie tare reusita.

Ciocolata alba cu vanilie, fistic si rosii dulci

Ciocolata alba cu vanilie, fistic si rosii dulci

Alba, cu rom, cu lamiie si cu coacaze negre…. Adica ceva alb-negru. Romul si lamiia au impreuna o savoare deosebita, iar cu coacazele intra perfect in armonie.

Ciocolata alba cu coacaze negre

Ciocolata alba cu coacaze negre

In ceea ce priveste ciocolata “adevarata”, cea cu cacao, n-am reununtat la cuisoare, doar ca am scaldat merele bine in coniac si I-am adaugat niste nuci trase in miere si a iesit o super-cioco, numai buna si pentru sezonul rece.

Cuisoare, coniac, mere si nuci

Cuisoare, coniac, mere si nuci

Avem apoi capsunile! Da, noroc ca ne-am harnicit cit a fost sezonul capsunilor si am pus pe iarna. La modul la care le maninca lumea sigur n-o sa prinda primavera, dar asta e 🙂

Capsuni, da!

Capsuni, da!

Si mai sint noutati in pregatire! Fiti cu ochii-n patru!

Supusul coroanei britanice, supus la proba cafelei

Le Monde Diplomatique ar putea consemna ca s-a savirsit in cele din urma implementarea unei cafele cu frisca, miere si scortisoara, careia noi ii spunem cafea “Francesca” taman in Excelenta Sa Paul Brummel, Ambasador al Regatului Unit si Irlandei de Nord. Omul n-a venit cu mina goala, dupa cum se vede, ci tocmai cu un bautor de cafea turceasca, bautor caruia noi ii spunem Peter.  Eckstein Peter.

Brummel. Paul Brummel. Prin voia Domnului, Ambasador al UK & NI

Brummel. Paul Brummel. Prin voia Domnului, Ambasador al UK & NI

Ca treaba sa fie “oabla” cum se zice, au mai cazut la datorie si niste fursecuri cu nuca. Ambasadorul Brummel, care vorbeste excelent limba romana, este placut impresionat de Cluj, mai ales ca multumita aeroportului international are de 7 ori pe saptamina posibilitatea de a fugi de aici direct la Londra. In rest, intr-un recent interviu, s-a pronuntat pentru predictibilitate.

Facem, deci, o predictie. Diplomatica. Relatiile noastre cu supusii coroanei vor ramine pozitive, vor continua sa se dezvolte si sa infloreasca, dar fundamental ramine faptul ca si pe termen scurt, si pe termen mediu si posibil si pe termen lung, cafeaua noastra va ramine si ea neschimbata: bio, organica si fairtrade.

Probabil cea mai buna inghetata din Cluj! Fructe, nu povesti

Adevarul e ca si anul acesta am incercat sa facem o inghetata care “sa rupa gura tirgului”. Cele de anul trecut, bune, nu incape vorba, ni s-au parut deja un pic banale. Iarasi inghetata de ciocolata? Iarasi vanilie? Ufff… Asa ca, am cautat si am incercat reteta dupa reteta si, intr-un final a iesit ceea ce a iesit!

Inghetata de casa din fructe

Inghetata de casa din fructe

Deci, am luat la rind, capsuni, zmeura, afine, fructe de padure, coacaze negre, si toate s-au dovedit a fi o incintare dupa o alta incintare! Aproape ca-s prea bune pentru a fi adevarate!

 

Colectia noastra de inghetate artizanale

Colectia noastra de inghetate artizanale

Abia am asteptat sa reusim sa umplem congelatorul si sa putem sa o oferim la vinzare! Si, da, rezultatul a fost cel scontat.

Happy people!

Happy people!

Deci, dac-ar fi sa alegem intre ele, ne-ar fi imposibil acum. Ceea ce va putem spune este ca nu contin nici unt, nici lapte, nici frisca, nici iaurt, nici arome artificiale, nici E-uri, doar fructe si niscaiva zahar brun.

Daca nu credeti ca e cea mai buna din Cluj, veniti de ne puneti la incercare!

Pofta buna! :)

Pofta buna! 🙂

 

Frozen Yogo! Rece si bun. Yoomoo sau povestea Yogomecului

IMG_2

 

Nu stiu altii cum sint, dar eu, cind ma gindesc la cite am patimit… Nici nu vreau sa-mi amintesc! Uneori am impresia c-am fost rapit de niste OZN-isti… Iata cum a inceput toata povestea!

IMG_20140407_122839

Am simtit ca ma ia cu vertij… Ochisorii mi se inchideau unul dupa celalalt… Cind clipeam, pe urma, prelung, in fata mea se facea ca erau doua manete… Cel putin asa pareau… Am apucat strins de fiecare si am gustat…

DSC02737

Manete, manete…

 

Am scuturat din cap! Hei, nu asta vreau! Pe urma, se face c-am adormit, sau ceva, si cind mi-am deschis iarasi ochisorii, ce sa vezi? Pe tejghea aparuse un soi de masina extraterestra.

IMG_20140506_185556

Yogomecul

 

Asa ca, acuma tot “frozanesc” iaurt, tot combin, tot pap si ma tot gindesc: o fi inghe de OZN-isti? E o lume nebuna. Eu nu mai inteleg nimic. Sa ma ajute cineva sa deslusesc misterul asta! Yogomec? FroYo? YooMoo? Ce limba e asta? Si mai ales… ce ramine pe limba?

Am pus mina pe cele mai bune capsuni!

 

Cum adica cele mai bune capsuni? Adica ai pur si simplu noroc! Nu-s nici prea coapte, nici prea crude, au si gust, au si aroma… Un noroc, exact asa! Si, daca tot am pus pe gheara pe ele, ce sa vezi? Nu doar ca le-am pus la rece, dar le-am tras si cite o caciulita de ciocolata 🙂 Ca sa le sada bine.

IMG_20140502_183341
.
Sigur, n-am luat doar un pumn. Si, daca tot mai aveam citeva in cosulet, am zis ca poate c-ar fi timpul sa vedem si cum arata o praji asa mai de sezon, mai cu fructe, mai cu un pic de culoare. Iata ce a iesit:

IMG_20140502_170729

Oh, Love Is In The Air! Milioane de ursuleti ma invidiaza

Da, fratilor, a venit primavara! Si pentru ca ma simt atit de bine, iata un scurt clip care ar putea povesti si fara multe cuvinte ce inseamna viata de ursulet 🙂

.

Giacomo Casanova a fost mic puiut pe linga mine 🙂

Primavara ma da pe spate! Dar ma tratez cu fursecuri de la strabunica, si cite o gama “premium” de cioco si prajituri de casa

Si-a venit primavara... acopera-mi burtica cu ceva...

Si-a venit, si-a venit primavara… acopera-mi burtica cu ceva…

In traditia populara, se zice ca ursul iese din birlog si daca gaseste apa, se intoarce si mai doarme, sau daca isi vede umbra nu stiu ce face. Uf! Bine ca noi sintem in traditia urbana a chestiunii. Deci, am iesit din hibernare, am dat peste cap un fresh de portocale, umbra n-am avut timp sa mi-o zaresc c-au si tabarit pe mine realitatile citadine: fursecuri cu nuca, praji cu mere si lamiie, tarta cu castane si cioco… O gramada de lucru… Ca sa mestecam mai bine, am sa pun niste muzica.

.

Dupa cum spunea un mare intelept, un pic de Vivaldi n-a stricat nimanui, mai ales impreuna cu niste fursecuri de la strabunica… Ma rog, reteta e de la strabunica. Sint niste fursecuri fragede extraordinare, cu nuca din plin. Drept sa spun, mai am si unele cu miere, si inca un sortiment cu lapte si alune bune.

DSC02617

Fursecuri fragede cu nuca si vanilie

Am inteles ca proviziile de nuca sint o chestie cit se poate de serioasa. Nu e de colo sa maninci cu staif! Drept pentru care m-am invirtit de provizii.

1013477_446927242102191_1256170726_n

… si drept pentru care mi-am facut rost de tavi, asa, pentru un brownie adevarat, cu merisoare:

IMG_20140228_173630

Brownie cu merisoare si nuci

Ceva usurel? Cioco si crema de nuci? Cred ca e numai bun sa iesi din iarna cu asa ceva!

cioco si crema de nuci1

Tarta cu ciocolata si crema de nuci

Nici cu castanele nu mi-e tocmai rusine! Drept sa spun, impreuna cu nitica ciocolata si cu niste visine, castanele par a fi chiar comestibile 🙂

castane si visine

Tarta cu castane si visine

Da, nu mai flaminzesc… ca acasa 🙂

1185103_459978437463738_609317851_n

In ceea ce priveste celelalte fructe, recomand merele si perele. Sigur, ii inteleg pe iubitorii de lucruri “raw”, insa ca ursulet am avut de-a face cu ele prea mult timp, asa incit va cer domniilor voastre un pic de intelegere pentru forma de prezentare nitel mai elaborata.

Merele mele, cu lamiie, ca organismul are nevoie si de vitamina C:

1891046_446937642101151_1870184224_n

Prajitura cu mere, lamiie si stafide

Cu perele, e alta socoteala, jur ca nici eu n-am stiut ca sint asa bune prietene cu migdalele.

1901225_458712314257017_1678890866_n

Tarta cu pere si crema de migdale

Sigur ca mai gasim si citeva citrice, mandarine spre pilda, mai in patucean de cacao si brinzica dulce, mai in fel si chip de combinatii…

brinza dulce si blat de cacao

Trata cu mandarine, brinza dulce, pe blat de cacao

Da, stiu! Nu e suficient de vegana treaba. Nu e de post? Pai de ce nu ziceti? Am descoperit recent ca morcovii si smochinele merg foarte bine impreuna. Iata dovada:

Vegan nightmare by Francisc

Vegan nightmare by Francisc – de post – cu morcovi si smochine

Si ce credeti c-am mai facut intre timp? Niste ciocolata. De exemplu, cu cuisoare si piper verde, cu un pic de cafea Bio Puro, cu un pumn de migdale.

cuisoare + piper verde + cafea + migdale

Ciocolata cu cuisoare, piper verde, cafea Bio Puro si migdale maruntite

Apoi, combinatia de portocale si ghimbir cu alune de padure:

portocale, ghimbir si alune de padure zdrobite

Ciocolata cu portocale, ghimbir si alune de padure zdrobite

Mult am stat pe ginduri, dar pina la urma am ales sa infrunt barbateste si combinatia simandicoasa de vanilie cu scortisoara:

vanilie si scortisoara + migdale maruntite si stafidute

Ciocolata cu vanilie, scortisoara, migdale si stafide

Iar in final, iata si o treaba de fite, Cappuccino – ciocolata alba, cu cafea Bio Puro si cu merisoare:

Ciocolata alba cu cafea si merisoare

Cappuccino – Ciocolata alba cu cafea Bio Puro si merisoare

Sint blindat. Sint vitaminizat. Poate sa vina si primavara, ca nu ma mai pot speria 🙂

Gallery

“Peoples is Peoples” – o poveste adevarata de Craciun

This gallery contains 2 photos.

A fost un an ciudat… Amestecat… Dar ce frumos se sfirseste! Va mai amintiti in Muppets take Manhattan, celebrul “Peoples is Peoples“? . Cam asa a fost si cu noi. Am ajuns la concluzia ca “Peoples is Peoples“. Anul acesta … Continue reading

Rate this:

Francesca si-a autorizat bucataria! Bunatatile noastre sint productie proprie!

Toamna a venit cu o multime de lucruri bune pentru Francesca! In sfirsit avem bucataria noastra, ceea ce este extraordinar! Si, ia sa vedem ce noutati inseamna pentru cei care-si respecta burticile aceasta schimbare.

Praji cu fructe

Tarta cu mere si mac

Tarta cu mere si mac

Tarta cu portocale si nuci

Tarta cu portocale si nuci

Tarta cu prune

Tarta cu prune

Tarta cu castane si visine

Tarta cu castane si visine

Tarta cu gutui

Tarta cu gutui

Praji cu mere

Praji cu mere

.

Seminte

Prajitura "Sonia", dupa o noua reteta, cu nuci, migdale si alune de padure, cu caramel

Prajitura “Sonia”, dupa o noua reteta, cu nuci, migdale si alune de padure, cu caramel

.

Malai, morcovi, dovleac

Malai dulce

Malai dulce

Praji de post, cu morcovi si caise

Praji de post, cu morcovi si caise

Prajitura cu dovleac si merisoare

Prajitura cu dovleac si merisoare

.

Brinza dulce, brinza sarata

Tarta cu brinza dulce si stafide

Tarta cu brinza dulce si stafide

Prajitura cu brinza de oaie si marar

Prajitura cu brinza de oaie si marar

Pogacele cu brinza de oaie sau jumari

Pogacele cu brinza de oaie sau jumari

.

Cioco si cocos

Prajitura cu ciocolata si cocos

Prajitura cu ciocolata si cocos

.

De sezon

Islere

Islere

Beigli

Beigli cu nuca si beigli cu mac

Turta dulce

Turta dulce

Cozonacul lui Francisc

Cozonacul lui Francisc

Cornulete cu nuca

Cornulete cu nuca

Cornulete sasesti cu nuca si scortisoara

Cornulete sasesti cu nuca si scortisoara

Tort Sacher

Tort Sacher

“Hangover” de Cluj, cu Adi Hadean, Razvan Exarhu si… Francisc

Razvan Exarhu, momente de tandrete

Razvan Exarhu, momente de tandrete (Foto: Adi Hadean)

.

Ne-am paria si caciula pe faptul ca Adi Hadean a fost cel care a premeditat si pus la cale intilnirea dintre Razvan Exarhu si Francisc! Ceva-ceva s-a legat acolo intre .. era sa zicem oamenii astia… O imagine, ca sa izbim aici si un odios cliseu, face cit o mie de cuvinte. Dar nici mia de cuvinte de pe Facebook nu e de lepadat!

S-o luam catinel. Dupa giugiuleala cu Francisc (imortalizata impecabil de Adi Hadean), Razvan Exarhu a declarat ca ar avea, de fapt, o alta relatie, anume cu un calut de lemn. S-a declansat iadul! Pai?

Unii au sustinut imediat ca e o inscenarea a tabloidelor, au insinuat in mod lubric ca bietul calut de lemn ar transmite mesaje furioase si indignate, ca urmeaza un scandal monstru. Chiar Francisc al nostru a fost facut “grasa si paroasa”! Brrrrrrrr… Adi Hadean insusi a concluzionat ca altii, in Hangover, au patit-o chiar mai rau 🙂

Doamne, chiar nimeni n-a inteles ca era, de fapt, un hangover?

Gallery

Incredibil! Mai exista persoane care nu-l cunosc pe Francisc

This gallery contains 2 photos.

Se mai intimpla sa scrie lumea scrisori. Clasice. Pe hirtie. Scrie acolo – negru pe alb – destinatarul: Francisc de la Francesca. Cit de complicat sa fie? Pai ce credeti ca s-a intimplat? Iata o chestie ajutatoare: . Cam asa … Continue reading

Rate this:

Gallery

Un spargator de nuci… magic

This gallery contains 6 photos.

“E prea brutal cu ciocanul, iar cu labutele e extrem de complicat“, ne-a marturisit Francisc, pentru ca a venit toamna si el a primit sarcina sa sparga nucile necesare pentru ciocolata. Drept pentru care i s-a adus un spargator de … Continue reading

Rate this:

Gallery

Aminda, surprinsa de un paparazzo in timp ce-l musca de urechi pe cel mai infocat fan

This gallery contains 3 photos.

Nu mai trebuie sa va spunem ca Aminda, dincolo de vocea ei extraordinara, are si fani extraordinari. Iar unul este chiar Francisc. Asa ca, mare bucurie a fost cind s-a pomenit la Francesca nas in nas cu Aminda. Dintr-una in … Continue reading

Rate this:

Video

Reteta de Mojito – cum ii place lui Francisc

mojito

In mod clar o imagine face cit o mie de cuvinte! In ceea ce priveste gusturile lui Francisc, nu poate fi nimic mai clar pe lumea asta decit ca i-a cazut cu tronc limonada asta cu un strop de Bacardi. Reteta lor – a celor de la Bacardi – a invatat-o si Francisc pe de rost. Plus ca, de cind si-a descoperit aceasta noua “pasiune”, s-a apucat sa studieze si povesti adiacente – despre Cuba, corsari, capitanul Drake. Mare minune daca nu se ia si pleaca intr-o vacanta…

Video

Inimioare rosii pe servetele fermecate

Oina nu mai pare sa fie sportul nostru national! Intre timp s-a inventat altceva mult mai tare: lipitul de inimioare rosii pe servetelele albe.

Indiferent cine ne-ar fi spus ca noua distractie se va naste tocmai la Francesca, nu l-am fi crezut. Iata ce se intimpla:

Video

Clipul Cafenelei Francesca

Gallery

S-o punem de-o mamaliga! Cu “Trei porumbei”, vreo doua cafele si un ursulet (eu)

This gallery contains 1 photo.

Propriu-zis nici nu stiu cu ce sa incep. Cica, am fost “domnisor de onoare“. Mi se mai intimpla chestii din astea! Evident, vor zice unii, mie mi-e usor sa vorbesc, sint un ursulet si toata lumea ma iubeste. Sigur, babutele … Continue reading

Rate this:

Gallery

Multumit, pentru ca pot multumi!

This gallery contains 2 photos.

Poate mai tineti minte ca am demarat – la inceputul lunii aprilie –  povestea cu cafeaua “in asteptare”. Suspended coffee. Mare tambalau! Unii au zis ca n-o sa mearga, altii ca “ospatarii” vor fura cafeaua celor necajiti, vrute si nevrute. … Continue reading

Rate this:

Gallery

RunTastic makes sports stiintifico-funtastic. Dar iata o solutie …

This gallery contains 4 photos.

Toti prietenii mei au descoperit mersul pe jos. Si alergatul, plimbatul, datul cu bicicleta. Foarte frumos! Si, aproape fara exceptie, toti imi posteaza performantele lor pe Facebook. De parca as vrea sa le compar. Figuri chinuite, transpirate, implorind mila (parca), se … Continue reading

Rate this:

Gallery

Desant asupra inghetatei de casa. Ca ursii la miere… cioco, praji, fructe

This gallery contains 5 photos.

Pentru cine-i cunoaste deja pe Kiki si pe Francisc, poate ca nu mai e nici o surpriza. Cind se intilnesc, si fiind primavara e destul de clar ca asta se intimpla tot mai des, isi tot fac unul altuia fel … Continue reading

Rate this:

Gallery

Button, fratele lui Francisc, zguduie internetul

This gallery contains 1 photo.

Oare mai exista cineva din galaxie care sa nu fi vazut pozele cu sarmanul minz orfan numit Breeze? Potrivit Google, doar re-postarile pe diferite siteuri depaseau fara probleme citeva milioane, iar filmuletul a mai strins niste sute de mii de vizualizari. Pe … Continue reading

Rate this:

Gallery

Sint consternat, mihnit, oripilat! 弗朗西斯被克隆!

This gallery contains 3 photos.

Incredibil cit de jos a putut ajunge omenirea! Poncho din nylon? O rata sau ceva pe umar? Imitatii de Barbie in spate? E o gluma?  E un cosmar? E oribil! Absolut oribil. N-as fi crezut ca asa ceva ar putea … Continue reading

Rate this:

Gallery

Sanyi Padurean (Papa la Soni) s-a ghiftuit de ziua lui la Francesca

This gallery contains 4 photos.

Pentru cei care nu stiu inca cine-i Sanyi sau ce e Papa la Soni, adresam indemnul prezidential: Google! Sau vanghelian: Goagal! In rest, daca v-ati intrebat vreodata ce face un chef de ziua lui, adica atunci cind nu gateste, iata … Continue reading

Rate this:

Gallery

Banal – normal – extraordinar – senzational! Si retur

This gallery contains 1 photo.

A fost o zi complicata. La un moment dat am avut senzatia ca intreaga planeta vrea doar  sa stie ce va fi cu cafelele in asteptare. Dar cel mai bine va prindeti urmarind clipul de mai jos. . Dupa atitea … Continue reading

Rate this:

Gallery

Francesca implineste un anisor

This gallery contains 2 photos.

. . In urma cu exact un an de zile am deschis Francesca. Dupa ce am trecut de prima clienta si am incasat fabuloasa suma de 4 lei ne-am simtit aproape in Nirvana. Ce mai, fluturi in stomac, palme transpirate, inimile batind … Continue reading

Rate this:

Gallery

Francesca prezinta noua colectie – Primavara 2013

This gallery contains 7 photos.

Ce poate fi mai reprezentativ pentru primavara 2013 decit Francisc? Ce? Cu Francisc a inceput primavara si tot cu Francisc risca sa se si incheie, undeva la sfirsitul lunii mai. Dar, sa incepem cu inceputul… Daca e primavara, sint martisoare. … Continue reading

Rate this:

Gallery

Inimioarele de cioco s-au terminat. Pastilutele de iubire – ultima strigare

This gallery contains 4 photos.

Am putea sa va spunem si despre inventator foarte multe lucruri, dar poate ca nu e tare interesant. Fapt e ca dupa solide / temeinice studii, dupa mii de carti citite, intr-o zi, pur si simplu a rasarit cu pastiluta … Continue reading

Rate this:

Gallery

Blogul lui Francisc a implinit un anisor!

This gallery contains 18 photos.

Pai da! Trece timpul! Uite ca bloguletul lui Francisc astazi face un anisor. Nimeni nu a mai numarat cafele pe care le-a baut Francisc ca sa-l scrie si sa puna pozele, nu a cintarit nici bucuria lui Francisc de a storce aici … Continue reading

Rate this:

Gallery

Gustul “Epocii de Aur” – cu aleasa stima si profunda recunostinta

This gallery contains 1 photo.

Daca aveti prin vreo camera ascunsa, in pod, in pivnita, pe undeva, vreo bunica, anuntati-o ca i-am gasit cafeaua!  Am si luat un pachet, de fun. Ca atare, pentru cei care eventual duc dorul celebrului “Matinal” sau “Nechezol“, e momentul … Continue reading

Rate this:

Gallery

L’Accademia del Cioccolato? Hey Francisc, leave them kids alone!

This gallery contains 6 photos.

Tupeul inimaginabil de care da dovada Francisc in ultimele zile a atins apogeul! Francisc deschide L’Accademia del Cioccolato! Nu doar ca se considera cel mai mare mincau de ciocolata, dar acuma mai vrea sa invete si pe altii sa faca … Continue reading

Rate this:

Gallery

Hai la nisip! Cafea la nisip! Plus alte raritati

This gallery contains 3 photos.

Decit ca e un “agregat” mai ciudat, iar nisipul e incarcat direct intre peretii “sculei”, partea cea mai haioasa fiind hornuletul (il vedeti in dreapta) care poate sa si fumege de suparare cind se incinge prea tare. Nu cit sa extragem … Continue reading

Rate this:

Gallery

Ultima briosa! Ciuguliti, ciuguliti, ciuguliti!

This gallery contains 2 photos.

. De regula, potrivit pretentiilor lui Francisc, ultima briosa nu se maninca, se imparte cu prietenii. Frumoasa traditie, nimic de spus! Iata la ce s-a ajuns: . De prisos sa mai spunem ca mai nou Francisc are foarte multi prieteni, … Continue reading

Rate this:

Gallery

A fost nebunie la Francesca! Copiii si parintii i-au scris Mosului, altii i-au scris lui Francisc, Francisc a vorbit cu Mosul, Mosul a citit toate scrisorile si iata ce s-a intimplat

This gallery contains 3 photos.

Luna decembrie este cu adevarat magica. Si nu doar pentru ca asa se spune, ci pentru ca avem si dovada. Au curs gindurile bune! De la parinti, bunaoara: … de la copii: Si, cel mai important,  cineva i-a scris Mosului … Continue reading

Rate this:

Gallery

Marile dileme de vineri

This gallery contains 4 photos.

Cum statea Francisc extrem de cuminte si atent, pe scaunelul lui, dintr-o data ne-a pus in vedere ca traieste cu o mare curiozitate pe care ne-a impartasit-o imediat. Ei bine, dilema lui Francisc se referea la felul in care se … Continue reading

Rate this:

Gallery

Dragii Mosului…

This gallery contains 4 photos.

Sigur ca exista Mos Craciun! Ei stiu cel mai bine.  Copiii. Continua sa vina cei de-o schioapa la cutiuta postala fermecata a Mosului. Unii vin ca la examen, altii ca la o loterie. Ce nu e usor de inteles: de ce … Continue reading

Rate this:

Gallery

Un fleac. Ne-au rontait

This gallery contains 1 photo.

Un general american spunea la un moment dat ca speranta de viata pentru un soldat in Vietnam nu depasea nicidecum 16 minute. Altii dadeau 11 minute.  Nu c-ar fi comparabile lucrurile, dar pur si simplu fiind un adevarat asediu in ultima vreme la … Continue reading

Rate this:

Gallery

Liviu Alexa a ratat la mustata ciocolata lui Sanyi, dar a candidat cu succes la un sirop cu sifon

This gallery contains 1 photo.

Pe Liviu Alexa il stim inca din secolul trecut. Aproape ca e mai batrin decit Francisc, dar pare la fel de mincau. O privire vigilenta a depistat imediat ruladele proaspete cu brinza si si-a luat si o “raritate” de sirop … Continue reading

Rate this:

Gallery

Letter To Santa. Despre cum a descoperit Francisc minunata cutie fermecata a Mosului

This gallery contains 2 photos.

A venit Mosu’ de tare de departe si si-a instalat casuta postala fermecata la Francesca! Toata lumea e invitata sa-i scrie Mosului, sau daca inca nu stie sa scrie, atunci macar sa deseneze ce si-ar dori. Pentru ca, anul acesta, toata lumea … Continue reading

Rate this:

Gallery

Briose de urs(ulet): Briosele Francisc

This gallery contains 3 photos.

Si uite asa ne-am procopsit si cu Briosele Francisc! Nu stiti ce sint Briosele Francisc? Asta inseamna ca nu v-ati luat niciodata un ursulet destul de pisalog pe cap. Ca s-o luam catinel, cit sa priceapa toata lumea, Francisc s-a … Continue reading

Rate this:

Gallery

Ultimele minunatii ale toamnei: Baba Cloanta, dovlecei si catei

This gallery contains 5 photos.

Pai cu ce sa incepem? Cu dovleceii nostri? Pesemne ca broscutele se plictiseau copios, asa incit… si-au procurat niste dovlecei “de joaca”. Dincolo de faptul ca sint haiosi, sint si foarte buni! Ca sa nu mai spunem ca sint de … Continue reading

Rate this:

Gallery

Pour les connaisseurs: Francisc si Sanyi Padurean (Papa la Soni) coboara bucataria din pod! VEZI la ce te poti astepta: meniu, preturi, orar, rezervari

This gallery contains 3 photos.

Nu va grabiti! Este vorba de simbata viitoare. Adica pe 3 noiembrie. Nu mai devreme de ora 7 seara. Nu e loc pentru toata lumea. Nu sint decit 8 locuri la masa. Dar nici zilele n-au intrat in sac. Ca, … Continue reading

Rate this:

EXCLUSIV! Francisc va gati cu Soni (Papa la Soni)

Nu l-am vazut niciodata pe Francisc ridicindu-se in picioare si majoritatea celor care-l cunosc stiu ca adora pur si simplu sa stea jos. De data asta, insa, Francisc a sarit in picioare de indata ce Sanyi a intrat in Francesca. Pai cum sa nu se bucure?

Cafea la Francisc si papa la Soni

Vestea cea mare e ca Sanyi (Papa la Soni) s-a “repatriat”. Pare-se ca are de gind sa renunte la Bucuresti si sa se intoarca la vechii lui prieteni la Cluj. Iar asta e chiar stire in exclusivitate. Laptaria lui Enache, Papa la Soni, Vama Veche… alte vremuri. Asa se face ca Soni si Francisc au inceput sa-si faca planuri mari pentru viitor. Sa gateasca impreuna, de exemplu. Au stat si s-au sfatuit… si s-au tot sfatuit pret de niste beri…

Ceea ce pare deja sigur este ca dincolo de cafeaua care merita bauta la Francesca, undeva prin oras se va putea minca foarte bine. Iar daca Francisc si Soni s-or pune serios pe treaba, numai lucru bun poate sa iasa din asta. Deeeeeeeeeeci, haideti sa ne bucuram putin ca Soni s-a intors… acasa. Pina la urma, e evident ca si orasul asta merita ceva bun.

Gallery

Chef de Cappuccino

This gallery contains 1 photo.

Asa, ca de o zi inca prietenoasa de octombrie, poate cel mai bine merge un cappuccino. Nu e nici prea-prea, nici foarte-foarte! Numai potrivita cu vremea de afara. In ton cu nuantele pastelate ale frunzelor, in deplin consens cu ultimele … Continue reading

Rate this:

Gallery

Pina si ursuletul Francisc a fost interceptat in dosarul Blejnar! VEZI stenograma

This gallery contains 1 photo.

Interceptare convorbire Sorin Blejnar si Francisc. la ora 13:17: Sorin Blejnar: Am onoarea, excelenta, sa traiti, cu mare respect. Va salut si va divinizez. Un minut cu un prieten al domniei voastre si al nasului domniei voastre… Nu sunt prietenul nasului … Continue reading

Rate this:

Gallery

Si mari, si fenomenale! Tu cit timp pierzi zilnic cu linzerele noastre?

This gallery contains 3 photos.

Abia daca incap sase bucati pe o tava! In mod ciudat, NIMENI nu a intrebat pina acum de ce nu se taie mai marunt, de ce e asa de multa umplutura sau cit de grobieni ne credeti ca sa mincam … Continue reading

Rate this:

O alta Francesca mai gasiti doar in Boston, NY… sau Basel

Lume! Lume! Si cei din statul Massachusetts (USA) au o Francesca! Sigur ca, initial, am avut o crispare vazind ca e un intreg lant, o intreaga industrie, dar apoi am gasit poza de mai jos. Meniul. Ei bine, nu sint cu nimic mai grozavi decit noi. OK! Tabla e mai mare, dar daca ne gindim la continut, nu la forma, e chiar linistitor sa vezi ca nu exista mari diferente. De fapt, exista diferente, dar in favoarea noastra! Ce sa vezi, cafeaua lor nu e tocmai Segafredo. Plus ca, designul nostru interior e cu 100 de clase peste ce au ei. De altfel, vazind clipul lor publicitar, dincolo de faptul ca au aceeasi forma la vitrina cu patiserii, mai au ceva straniu: peretii lor arata ca si peretii de la noi, de la Francesca, inainte sa ne fi apucat de zugravit. Francesca din Cluj vs. Francesca din Boston = 1-0! Chiar daca in materie de spatiu, putem spune ca se lafaie pur si simplu in metri patrati, ca isi pot umple zidurile cu lucrari de arta (si chiar o fac, ocazional).

Francesca’s Cafe TV Commercial! from Stephanie Smith on Vimeo.

Am mai descoperit o Francesca in Douglas, Michigan. Renumiti pentru cookies. Un loc curatel si dragut. I-a pus si municipalitatea pe siteul orasului, considerindu-i ceva iesit de comun. Asa ca, priviti cu luare aminte.

O alta Francesca s-a deschis recent in San Diego de un cuplu venit din Atlanta. Au dat lovitura cu espresso, avind in vedere ca americanii beau de regula apa chioara in loc de cafea. Plus ca au – zice-se – o placinta delicioasa, tocmai de la un mic producator local.

Daca am supravietuit pina aici, ar mai fi Francesca’s Dessert CaffeDurham, North Carolina. Multe lucruri rele se spun despre personal, ba si despre patroni, si aia vechi, si cei noi care au cumparat, dar toata lumea este de acord ca nu se compara cu nimic cafeaua de la Francesca, si nici inghetata.

 In fine, am mai gasit o Francesca in Chicago – in Ukrainian Village. Nu arata rau. E ditamai afacerea, e bine cotata, recomandata, laudata.

 
 
Problema survine abia cind le citim meniul.
 

Cit despre Francesca londoneza, mai bine sa nu povestim. Vedeti si singuri cum arata!

Si nici Francesca din Strasbourg nu e mare scofala. Nu e in zona veche, nemteasca, ci tocmai in zona “noua”, printre blocuri.

Insa, daca tot ne-am apucat de acest studiu de caz, hai sa mai exploram. Sa vedem cum arata locatiile de top: Francesca pe Broadway, Troy, NY. Multe vorbe bune pe net despre acest local.

Arata bine. Podelele sint fenomenale, si mobila e chiar draguta! Dintre produse, merita o privire poza de mai jos.

Ar mai fi de zis ca ei servesc supe la prinz si salate. Foarte apreciate. Plus o gramada de patiserie, dar nimic special. Placinte americane. Normal! Dar locul e chiar dragut, si important e ca atunci cind vrei sa te asezi si sa iti iei o cafea buna, sa ai de unde. Si sa iti faca placere.

Ei bine, am pastrat pentru sfirsit ce este mai bun. Francesca din Basel, Elvetia. Priviti!

Dinte toate orasele elvetiene, Basel e poate cel mai nasol loc. Dar Francesca din Basel e o treaba vesela si, mai presus de orice, un loc viu. Tot colt, cum e si Francesca noastra, doar ca au mult mai mult spatiu inauntru. Drept pentru care nu se sfiesc sa gazduiasca tot felul de concerte.

Si mai au ceva ce avem si noi: lumina aceea calda! Pacat ca n-am descoperit locul cind umblam prin oras. Acu’ putem sa ne tot uitam pe net. Dar, putem sa ne uitam oricit. Stiti ce nu exista in nici o singura Francesca de-a lungul si de-a latul pamintului? In primul rind, sigur, nu exista Francisc, ati ghicit si va dam dreptate, si nu exista nici clientii nostri dragi, obisnuitii casei.

Gallery

OFERTA SPECIALA: 40 de minute, nici o secunda in plus!

This gallery contains 1 photo.

Cam asa sta treaba: orice student poate sa vina la Francesca in perioada 1-15 octombrie intre 9,50 si 10,30 – fix – (dimineata, se subintelege), si primeste o cafea promotionala la un sfert de pret. Nu vom face derogari de … Continue reading

Rate this:

Gallery

Toamna si iarna de poveste la Francesca (intrati si votati!)

This gallery contains 9 photos.

Se zice ca Francisc isi face vara ceai cu rom, iar Kiki iarna isi cauta inghetata. Pentru ca sint buni gospodari… La fel, tot din timp, ei se gindesc si la prietenutii lor care il asteapta pe Mos Craciun! Oho, … Continue reading

Rate this:

Gallery

Arnold van Gennep ar fi fost mindru de broscutele noastre!

This gallery contains 3 photos.

Cind Arnold a scris despre riturile de trecere, habar n-avea de ce avea sa se petreaca ceva ani mai colea, tocmai prin 2012! Si iata, citam dintr-o scrisoare (electronica): Va scriu in sfarsit despre broscute. Au ajuns cu bine la … Continue reading

Rate this:

Gallery

Francisc si cadoul lui Ibrahim. Mustapha Ibrahim

This gallery contains 9 photos.

Poate nu stiati, dar Francisc a fost plecat in vacanta. Citeva zile, doar. S-a dus la mare sa se mai racoreasca si el. Nu-i usor cu blana pe caldura asta. Dar, oricit de departe s-ar fi dus el, s-a gindit … Continue reading

Rate this:

Gallery

Altora le merg fulgii, noua ne vin!

This gallery contains 4 photos.

 Inca de cind eram un ursulet foarte mic (si dragut), am invatat ca sint omnivor: adica la masa cind pap bun, asta inseamna zmeura, miere, mai nou cupcakes, inghe, deci multe lucruri bune. De toate felurile. Eram… as putea spune… … Continue reading

Rate this:

Gallery

Cel mai bun frappe din galaxie!

This gallery contains 6 photos.

Aseara, Francisc a stat si s-a gindit enorm de mult. Pina la urma, am aflat de la el ca pregateste ceva delicios pentru astazi! N-a fost usor sa-l smulgem din starea lui de meditatie intensa, sora cu nirvana, dar cineva … Continue reading

Rate this:

Gallery

Francisc va fi vedeta! Miine dimineata la 7, toata lumea pe TVR Cluj ca sa il vedeti!

This gallery contains 3 photos.

Da, se face dreptate! Francisc va fi in sfirsit in televizor! Va fi vedeta!  Buna dimineata, Transilvania! este emisiunea matinala a postului Tvr Cluj. Potrivit pagini FB a emisiunii, intreaga tarasenie se va putea urmari intre 7 si 9 si … Continue reading

Rate this: